随后，他们就一起去了衙门，按照流程办了文书，备了案，缴纳了契税，最后换回来一张店铺的房契。
在刘氏的坚持下，这次房契写的名字是只写了许芙蓉一个人。
刘氏说：“买卖做好了，你就给弟弟妹妹分红，如果做不好，做不下去了，你就把铺面卖了，把他们的钱该还的还了。做事的是你，担责任的也是你，房契自然也是写你的名字。”
许芙蓉这才没有再坚持写阿爹阿娘的名字或者把弟弟妹妹的名字都写上。
她看着写着她的名字，盖了朱红官府印章的房契，突然觉得自己不再是事事听阿娘的小姑娘了。
从今往后她得努力经营这间铺子，绝不能叫弟弟妹妹白白把银钱交到她的手上。
铺面本来一直用着，并没什么需要大改动的地方，其他的都紧锣密鼓地进行着。
许有福去他大舅家定了需要用到的桌子和椅子。
刘氏带着许丁香和小禾苗把小阁楼收拾干净，准备在这里摆一张床，留作临时休息。
许芙蓉去挑选了锅碗瓢盆和各种调味料。
三宝帮忙寻了专门泥水匠，在后院砌了一排六个独立的炉灶。
半个月的时间，店铺门楣上“何记茶业的牌匾换成了“一碗粥”。
对！许芙蓉的美味料粥铺子的名字就叫“一碗粥”。
这个名字是在许家人想了许多名字都觉得不是十分如意的情况下，特地跑去回春堂问了许月季。
许月季最近在一心一意跟师父按照古书里的记载研究麻沸散和消炎药，她哪有心思花在这些事情上？
所以，当许芙蓉、许丁香还有小禾苗三个人目光灼灼地看着她时，她就说了一个：“一碗粥。”
他们以为她在开玩笑时，廖老大夫却说：“一碗粥，好！一碗粥好！就叫一碗粥吧。”
他们总算知道为什么廖老大夫会选许月季做徒儿了。
他们师徒两人的脑子是一样的，对医术认真谨慎，对别的事儿无所谓。
廖老大夫都这么说了，他们虽然不乐意叫这么一个随意的名字，也不能驳廖老大夫的金口玉言。
等“一碗粥”的牌匾做好后，他们看着上面三个苍劲有力的字，却越看越顺眼，念着“一碗粥”三个字，越念越顺口，最后竟然从这三个字觉出了不一样的意味。
他们这时才觉得：高啊！人家师徒俩哪里是随意？哪里是无所谓？人家根本就是别有深意！
人家那是名师出高徒！
店铺里面已经焕然一新，再看不出原来卖茶叶的痕迹，一看就是个卖吃食的铺子。
前面大堂窗明几净，一进门左边就是一个柜台，收银所用。
左右两边齐齐整整摆了七张桌子，左边四张，右边五张。
每张桌子各配了四把简单却结实的椅子。
后院左边是一排六孔炉灶和六口大铁锅，右边是前几日刚买回来的柴火，堆放得整整齐齐。
一碗粥开张日子选在了清明节后的第二天。
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