猪五花肉:10斤
鸡中翅:60只
基围虾:...】
“你这记什么呢?“李茗不解的问道。
“杀青宴要采购的食材。征询大家的意见后,都想明天下午在这里,自己动手。“陈伟明解释道。
“你...你这也太抠了吧,没让你在这儿省钱。”李茗拉过陈伟明小声说道。
“不是我提议的,不是你让征询大家的意见吗?这就是结果。”
“两位老师那边没什么意见?”
“就是他们提议的,说是拍了几天的聚会戏,没有真正聚会过,要弥补这个遗憾。大家一听,觉得很有意思,纷纷响应。”陈伟明也没见过这么奇葩的杀青宴。
“彳亍吧!我们人也不多,你安排好吧!”李茗也很无奈,这要是报导出去,自己会不会多个“葛朗台”的称号。
“那导演你要露一手吗??”
李茗扫了一眼食材记录,别墅的电器也齐全。“我做点甜品吧,买点牛奶、鸡蛋、水果...”
李茗原来是不会做饭的,他的厨艺全部来自于梦中。梦中的自己接受了各种短视频轰炸,也有兴趣学了一段时间。厨艺不比专业的国宴大厨,在普通人中也算佼佼者。
翌日下午,李茗带着几个同学来到现场。
院子里已经支起了烧烤炉,旁边有几人在腌制羊肉。
会做饭的人在忙着指挥备菜,不会的都在帮忙做些清洗,切菜工作。
“你们过去帮忙吧。”李茗交待完同学,开始准备自己的甜品。
“你不去吗?”罗进好奇的问道,他一直认为他们这几个同学,今天都是带张嘴过来的。
“嗯~,介绍一下,我的身份是厨师,跟你们这些小菜鸟不一样。”
“不会吧!”
“没听你说过啊!”
“你会做什么菜?”
几位同学七嘴八舌,表示怀疑。说好大家一起躺平,你怎么偷偷努力惊艳众人呢!
“我做两个甜品,你们三个留下来帮我忙吧!”李茗对着几个女生说。
几个女生对做甜品很感兴趣,不用忍受厨房的油溅烟熏。
李茗把蛋清和蛋黄分离好,把蛋黄放入牛奶中,加好糖、油和面粉后,递给周阳,“拿去搅拌,搅拌到没颗粒了就行。”
李茗自己又在蛋清中加糖几次,用打蛋机打发。
“这个要加入多少克白砂糖?”江一艳很感兴趣的问。
李茗抬头看了一眼,不愧是未来的蛋糕店老板娘,对做蛋糕很感兴趣。
这个年代信息不像未来那么发达,随便刷个短视频,都有这些甜品的制作方法,手把手教的那种。
现在的甜品还有一层神秘的面纱,没有专门去学习过的家庭,确实不会制作。
李茗被这个问题问住了,他也没有弄个小天秤去称量,全凭手感,于是给了一个万金油的答案:“适量!”
两份一起混合后,倒入模具中,送入烤箱,设定好160度,35分钟。
“这就好了?太简单了吧?”
“算完成一半了,你们把水果清洗一下,然后切成小丁。”李茗指着袋子里的芒果和草莓。
李茗把淡奶油打发,装入裱花袋中备用。
又抽空用切好的芒果和草莓丁,做了两款布丁,放到冰箱冷藏。
刚好烤好的蛋糕胚已经冷却了,李茗切了几层,放入水果挤上奶油,等抹匀后,已经有蛋糕店中的形状了。
最后再做好裱花装饰,摆好水果,就完成了蛋糕制作。李茗看了一下时间,差不多花了一个小时。
“我学会了,超简单!”江一艳全程参与学习,她确实很感兴趣。
李茗选择去烧烤区帮忙,那边的进度比较缓慢。
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