再放了新鲜的五花肉还有排骨，和切好的笋块，就开始煮。
这也算是一个漫长的过程，要等到汤汁煮到奶白色才完美。
最后加上莴笋还有腐竹，再炖上一会，撒上一点葱花。
一份鲜香的腌笃鲜也就做好了。
腌笃鲜这个菜既是菜也是汤，中午就不用再单独做汤了。
老李家是有两个锅灶的，其中一个拿来炖腌笃鲜。
另一个就用来炒菜。
在等腌笃鲜的这段时间里，李安安又做了一个清炒芥菜，一个凉拌腐竹，还有一个香椿芽炒鸡蛋。
这也算是最后一顿香椿了，再过几天，就太老了不好吃了。
菜不算很多，量却是足够的。
一旁炖煮这腌笃鲜的锅灶已经不断地在散发着香味。
安小胖和秦三郎都在偷偷地咽着口水，等待着美食的出锅。
“安安，怎么还没好啊？”安小胖实在是有点等不及了。
“快了快了，美食是值得等待的。”李安安也饿了，闻着这股盐香味有点迫不及待。
但是嘴上还要安抚着安小胖。
一定要炖足了火候，才好吃呢。
堂屋的秦宏等人也闻到了厨房传来的若有似无的香味。
“这小安安的厨艺，是真可以啊。”秦毅深吸了一口气感慨着。
“安安这孩子，不止聪明，还努力，当然会成功。”秦宏明显是很袒护自己的大徒弟的，他就稀罕李安安这孩子。
现在看她比看自己的孙子们还亲呢。
毕竟大徒弟只有一个，孙子还那么多个呢。
多了可就不值钱了。
“开饭咯！”安小胖一看李安安准备出锅，就嚎了一嗓子。
等在外面的四喜和侍书就赶紧进去帮忙端菜。
李安安还是很贴心的，知道四喜他们不会同桌吃饭，都是分成两份的。
也是巧，知道到饭点了，老罗也从宅子那边过来了。
其实建的宅子里是给工人们供一顿饭的，而且还有荤的呢。
不过他知道今天李安安要给开小灶，还是那个什么没吃过的腌笃鲜。
那肯定要试试啊。
要不说李安安讨人喜欢呢，不管是老罗还是四喜他们，最是喜欢来老李家了。
堂屋中桌子上已经摆好了菜，不多但是也足够丰盛。
李安安特意把腌笃鲜分成了两种口味，一种是原味的，一种是辣味的。
这也是可以让大家按照自己的口味多一种选择。
原味的就是直接出锅的，辣味的就是添加了一点她的秘制辣椒油，直接在表面形成了薄薄一层红色的油脂，看上去十分诱人。
“小安安，你可以啊，一个人能整这么一桌子菜。”秦毅现在算是彻底服了，真是人不可貌相。
“小胖和三郎也都有帮忙的。”李安安被这么直白的夸奖还有点不好意思。
“来，辛苦我们安安了，都尝尝吧。”秦宏看着眼前的菜简直是食指大动。
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