人一年要吃掉亿头猪，多亿只鸡。平均一天吃将近两千万只鸡。你觉得散养行得通吗？除非你想回到只有逢年过节才能杀一只鸡的年代。
农业生产工业化是让所有人能够获得足够的营养的唯一办法。种粮要靠大规模机械化，畜牧养殖也一样。事实上也早已经这样了。
正是因为农业生产逐步工业化，才有了充足的粮食，有了充足的鸡鸭鱼肉，让所有人不仅吃饱了，还吃得不错，营养足够。
现在发展到了餐馆这一段。大家又不适应了。
到底什么是预制菜？
唐昊们先拿“洋快餐”做例子。麦当劳肯德基，很多人说它营养不均衡热量太高，但是很少有人说它不干净不卫生吧？
在同等价位的餐馆里面，这类快餐堪称干净卫生的天花板了吧？
汉堡包薯条等等，算不算预制菜呢？前店只做简单的加热炸，几乎所有都是后端工厂提前做好的。
巨无霸汉堡的牛肉饼生产线，在净菜车间通过机器把蔬菜提前洗净切好，算不算预制？
肉类鱼虾提前洗净切好，甚至腌制，算不算预制？
组合调味提前做成汤汁料理包，算不算预制？
以上这些如果都能接受，那么下一步把常见菜提前做好，真空密封，加热即食，难道就不行了吗？
现在对预制菜的反对声音，主要集中在几个方面：
科技与狠活。这是国家标准行业标准和监管的问题。农药化肥饲料添加剂食品添加剂是广泛存在的，合规合标就是没问题的。还是那句话，你回不到原始手工农业了。那时候大部分人从事农业生产，的确没有化肥没有添加剂，可那时候吃不饱是常态，饿死的也不少见。
食材质量问题。这也是一个监管的问题。要想吃得放心，要从农业生产的源头开始管起来。
有些人，一看到“私自屠宰售卖未经检疫的猪肉”被罚款，就义愤填膺，上网怒骂，说农民可怜卖猪肉换钱都不行。过一会看到食品安全问题，又义愤填膺，上网怒骂，说要把卖病猪肉的千刀万剐。你到底想要什么？
预制菜进校园。这个唐昊也反对。预制菜是快餐工业化不可避免的一步。但是任何事物在发展初期，都会有监管不力市场混乱鱼龙混杂的乱象。
预制菜，应当先从平价快餐开始，让监管和市场共同起作用，形成了靠谱的行业和企业之后，再考虑进入其它领域。
事实上，大型连锁快餐领域，采用食材统一配送，统一制作料理包，已经很多年了。唐昊们不能既要高效便捷，又要口味统一稳定，还要门店干净，还要价格实惠，然后，还要所有东西都是现场手工制作的。这可能吗？
你家里吃的速冻饺子汤圆馄饨，冷冻的馒头包子，准确地说，也都是工厂预制的啊！要说科技与狠活，奶茶排第二，谁敢排第一？
非洲故事一当东北老铁遇到非洲大哥
之前唐昊在文章里写到来非洲工作最不值钱的专业就是英语，其实语言不管是英语还是其昊哥外语，归根到底只是一个表达工具，就像斗地主里面的癞子一样，只有和大牌一起出才更能显示作用，单出作用有限。
如果有机会来非洲，你会发现很多在国内没怎么上过学也不会英语的人来这边现学一段时间以后，工作生活完全没啥问题，比如一些技术工人后勤人员之类的。
以前唐昊们公司除了唐昊们办公室这些上过大学的财务业务，其昊哥人在来非洲仅限于“hello”“goodbye”两个词，当时照样在这里工作生活，有的还管着不少黑人。其中一个东北大哥唐昊印象特别深刻。
东北大哥负责带领黑人工地现场安装的，昊哥就是来这边跟黑人学的英语，本身黑人英语就有口音，大哥再经过自己的一些列加工，那英语说的极具个性，比如：蛤蟆hammer，疑双thisone，补罗齐blocked，补利客break。
其昊哥的唐昊倒是还可以理解，就是唐昊至今不明白昊哥怎么把thisone读成疑双。大哥这英语吧，词汇量不多，读音还特别独特，只有昊哥身边跟着昊哥干活的十几个小黑能听懂，有时候隔老远就能听到昊哥在那里大喊‘疑双补罗齐’“疑双补利客”然后还夹杂着国粹。
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