李浩吸溜喝了一口，嘿，真美。
孙哑巴问：“怎么样？味道不赖吧？”
李浩点点头，看着他笑道：“不赖，我算是来对地方了。这馄饨跟你说的一般无二，我没想到你还是个吃主，竟懂得这么多。”
听到李浩的夸赞，孙哑巴挺起腰板儿，得意道：“要不然，怎么说是老京城人呐。”
二两份量的馄饨对于李浩来说，只是尝个新鲜，垫垫肚子，想要吃饱，起码再来三碗，不过晚上家里要吃水饺，他就没吃那么多，留着肚子呢。
吃完馄饨，李浩把碗里的汤也喝了干净。
随后一抹嘴，给了摊主八分的混沌钱。
完后又问道：“老板您贵姓？”
摊主人挺和善，笑呵呵道：“免贵，我叫侯庭杰。客官您若觉得馄饨合口，就请您常来光顾光顾。”
侯庭杰……李浩觉得自己好像在哪里听过这个名字，片刻后他反应过来：“我想起来了，您就是大名鼎鼎的馄饨侯吧？”
摊主急忙摆手：“哎唷馄饨侯可不敢当啊。”
四九城以前卖馄饨的，多用挑儿走街串巷，谁想吃，就给人现盛一碗。
四十年代以后，卖馄饨的便开始摆摊儿，一个两米长的两轮车，一头放火炉和汤锅，另一头放面板、馄饨和馅儿。
这种多数是两口子一块卖，男的招呼客人，盛馄饨，收拾桌子，女的和面，擀皮儿，包馄饨。
到了五六年公私合营那会儿，王府井附近的七家摆馄饨摊儿的凑到一起成立了一个合作组。
后来又合伙开了一个店铺，因为当时侯庭杰是组长，便给店铺起名叫“馄饨侯”。
铺子一开，每天顾客盈门，甚至有外地的人都特意跑来尝尝鲜。
穿越前李浩来京城旅游的时候，就在馄饨侯吃过，味道的确很好。
只是他没想到，自己能在这儿遇见创始人。
李浩为他竖起大拇指：“您做的馄饨用料足，味道好，吃过的都说美，尝过的都叫好，您当得起馄饨侯三个字。”
被食客夸赞，摊主打心底高兴：“谢谢您，这回您吃的不错，下次您再来呀。”
“好，下次再来。”
……
李浩告别了摊主和孙哑巴，蹬上三轮车往南锣鼓巷骑去。
大街上蹬的很快，进到胡同里，车子就不好走了。
“借过，借过！”
“大妈让一下诶。”
“……”
三轮车上没有安装铃铛，遇见车前面有人，只能用肉嗓子喊。
如果遇到耳朵不好使的老头老太太，他还得多喊几次。
十多分钟后，他来到了南锣鼓巷帽儿胡同九十五号院儿门口。
院里住了有二十户人家，每天进出的人很多，大门在白天一般都敞开着。
门上的铁环门钹就没了用处，搁以前不少调皮捣蛋的小子总喜欢没事儿叩几声这东西。
听见有开门的动静，立马就颠儿了，白折腾来开门的人。
还有句童谣，唱的是：大门闩，二门鼻儿，笤帚疙瘩来开门，再把门环叩三下，乖乖的孩子快开门。
李浩小时候就跟大哥李猛没少干这事儿，整个南锣鼓巷都远近闻名。
推车进了大门。
五岁的闫解放穿着开裆裤追着小他两岁的闫解旷在前院跑，差点儿就撞到李浩的车子。
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