江源放下筷子，微笑着评价说：“老板，说实话味道整体来说挺不错的！不过，这个泥鳅的口感有点天不够碎脆，煸炒的时候火候可以稍微再大力一点……如果怕有腥味，你可以在腌制的时候，稍微加点菜油，这样你在煸炒的时候，味道会更加鲜美，且不会觉得腥味。”
“茶油！”鳝鱼面馆老板一拍脑袋，连忙拿起手边的笔和纸将江源的建议一字不漏地记了下来。
江源指着酥炸小杂鱼说：“至于这道酥炸小杂鱼，炸得很到位，外酥内嫩，味道香脆。如果再搭配一款特色酱汁，相信会更加出彩，吸引更多食客。”
老板兴奋地点头，感激地说：“好的好的！江源兄弟，你可真是帮了大忙！”
江源品评完新菜色后，与鳝鱼面馆老板闲聊片刻，便告别前往农机厂准备摆摊卖黄鳝和鱼。
在农机厂门口，一群等待的老顾客早早聚集，她们似乎已经摸清了江源的作息规律。若是江源有一天没来，那么第二天她们必定会提前赶来等待。
这帮老顾客大多是晨练完的农机厂女工，她们神采飞扬，期待着江源的摊位一如既往地摆在厂门口。
这已经成了她们日常生活中难得的期待，毕竟像江源这样便宜实惠黄鳝鱼虾又肥的摊主可不多见！
江源一到，她们立刻热情地拥上前：“江小哥，今天怎么就你一个人啊？你那漂亮的媳妇呢？咋今天没有跟你一起过来？”
“我媳妇昨天晚上熬夜跟我一起捕捞黄鳝，所以今天让她在家里边休息，今天有新鲜的黄鳝和鱼，贼肥贼肥！”
这些大婶都比较八卦，江源看到她们好奇的眼神，直接随便扯了个理由解释苏幼薇没来。
总不能说，昨因为天晚上吃媳妇的肉包子，导致媳妇一晚上没有休息好吧？
两个小时过去了，江源的黄鳝、鱼虾几乎是卖得一干二净。江源收起摊位，心中颇为满足。他算了一下，总共获得了一百五十多块的现金收入。再加上鳝鱼面馆收购的黄鳝带来的八十块，这一个早上的收入达到了两百三十块。
下午不准备卖包子，江源准备出趟远门，去隔壁的平乡大集市看看，这个平乡大集市，可是比北街大集市大了整整两倍有余，人潮汹涌，商贩摊位密布，热闹非凡。
江源心里边考虑，如果要开一个包子铺的话，自然是想要选择有市场有地方的位置。
包子摊每天拉来拉去有些不方便，而且每天紧赶慢赶只能做一千五百个，如果开包子铺的话，现做现蒸可以省很多时间跟力气。
终于来到了平乡大集市，一眼望去，只见人潮涌动，五颜六色的摊位、店铺一字排开，各种叫卖声、讨价还价声交织在一起，热闹非凡。平乡大集市的规模远超过北街大集市，摩肩接踵的人潮中，各色货物琳琅满目，让江源不禁眼花缭乱。
他绕过一片小吃摊前的人群，逐渐走到了市场的中心地带。这里有着最繁华的商业区，各种店铺林立，琳琅满目的商品陈列得整整齐齐。
江源凝神观察，寻找一个适合开包子铺的位置。
心中琢磨着，地方要够大，便于吸引顾客，交通便利是一大优势。他打量着每一个店铺，留心观察周围的环境。
如果要在这里开一家包子铺，必须选个好位置，让生意兴隆。
就在这时，一个人突然走过来，跟江源打了一声招呼，笑着说道：“嘿！这不是在北街集市卖包子的江小哥吗！怎么突然跑我们平乡大集市了？”
江源转过头，看到一个高高瘦瘦穿着白色衬衫的中年人。
江源疑惑问道：“你好，你是？”
“哎！你客人这么多，肯定不记得我了！我叫程剑锋，之前去过一趟北街集市，刚还看到你在摆摊卖包子……渍渍渍，说实在话，你做的包子实在是好吃极了！”程剑锋笑着说道。
江源点了点头，说道：“谢谢，客人有时候有点多，所以记不清谁是谁了。”
程剑锋笑了笑，表示理解，他说道：“江小哥，你平常这个时候不都是在摆摊，今天怎么会突然跑来我们平乡了？难道是准备过来摆摊卖包子？那我可得多买几个吃了！”
程剑锋说完，看向江源后边的驴车，发现空空如也。
江源笑着解释道：“我听说咱平乡大集市非常热闹，所以过来看看，如果方便合适的话，想要在这边租个铺子卖包子。”
程剑锋一听，顿时目光亮了起来，说道：“这不是巧了吗！别的忙我可能帮不上，但你要是想要租铺子，那没准就能够帮上忙了！
我在这平乡集市里边，刚好有一个旺铺，如果江小哥你有兴趣的话，倒是可以过去看看，咱们谈一谈。”
江源闻言一喜，连忙表示感激：“程兄，真是太感谢了！我当然有兴趣，能有个好位置对我开包子铺非常重要。”
程剑锋笑道：“那就跟我来吧，我领你去看看那个位置。”
两人一同朝着平乡大集市内走去，程剑锋向江源介绍：“这个位置离主道比较近，而且周围有不少摊位，生意非常红火。原来的摊主因为生意太好，升级换位去了一个更大的铺子，这个位置就空出来了。”
江源心中暗自庆幸，觉得这次来平乡大集市真是来对了。
程剑锋一边介绍，一边带着江源来到了那个旺铺前。
程剑锋指着旺铺说：“就是这个位置，铺子面积四十平，位于十字路口，我觉得非常适合你开包子铺。你可以看看周围环境，人气旺，生意应该会很好。”
江源仔细观察了一下，确实是个繁华的位置，而且周围摊位生意兴隆，不少人络绎不绝地走过。
程剑锋笑道：“江小哥，你觉得怎么样？如果满意的话，咱们立马可以立字据。”
江源自然是不可能立马签字据，空口无凭，自然不可能因为程剑锋寥寥几句，就直接相信这个地方是个旺铺。
所以江源笑着问道：“程先生，请问你这家店铺租金是多少？”
这个位置属于黄金店铺，租金只会高绝不可能低。这里的确是人流量不错，走过来的时候，江源能够感受到一种拥挤，周围也都是有着商铺。
正对面是一家卖水果的，旁边是煎饼铺子，再往前面一点事猪肉摊铺，值得庆幸，一路走过来，没有看到一家包子铺。
包子摊肯定是有，江源特地看了几眼，卖相太差了，干干巴巴的，毫无诚意，陈记包子铺过来都能够碾压这个包子摊。
程剑锋听了江源的问题，微笑着说道：“江小哥，这个店铺的租金确实是有点高，每个月要八百块钱。但是你别着急，这个位置生意好啊，你很快就能赚回本钱了！”
江源心中一凛，确实是比他预想的高，但也能理解，毕竟这个位置的确不错。
看到江源正在犹豫，程剑锋连忙打开店铺的门，邀请江源进去看看。
江源跟着他一起进入店铺，仔细地观察着周围的环境。
店铺内部空间宽敞，虽然并不是豪华装修，但摆设整齐，桌椅板凳摆放得井然有序。墙壁上挂着一些简单的装饰画，整体给人一种清爽、明亮的感觉。
江源走到店铺中央，环顾四周，心中开始琢磨着。他能够想象这个空间摆上一些简单的餐桌椅子，提供给顾客用餐，同时还有足够的空间来展示包子和其他早点。若是有人选择在店里用餐，这里的空间大小是刚刚好的。
“江小哥，这个位置还算满意吗？”程剑锋关切地问道。
江源点点头，满意地说：“还不错，而且位置确实是非常好的，离其他店铺也比较近，生意应该会不错，就是租金有些偏高。”
“不高！不高！这可是黄金地段的旺铺，今日也是凑了个巧遇到江小弟你准备租房，这要是再过几天，我这铺子可就租出去了！”程剑锋笑着说道。
江源轻轻扫了一下桌上的灰尘，笑着说道：“程老板，我相信你这个店铺的位置的确是旺铺，但是我还是觉得这个铺子的租金太高了。
之前店家虽然不知道什么原因突然就不租了，但……我过来之前，有先问了一下朋友，平乡大集市这边的租金的确是高了一点，但一个月八百有些夸张了。”
程剑锋尴尬笑了笑，之前店家生意其实一般，又因为租金太高承受不住，最后只能退租了。
这家店铺程剑锋已经空了很长一段时间，江源也已经发觉到了，毕竟桌子椅子都是灰尘，这可不是程剑锋所说的，过了今天就被被人租的状态。
程剑锋犹豫了一下，似乎在斟酌着什么。最终，他露出了一个疑虑的表情，说道：“江小弟如果你是真心喜欢的话，这家铺子我七百租给你，你看合适不？”
江源眉头微微一挑，然后伸出四个手指头，轻松地说道：“四百块钱，你要是愿意的话，我先付定金，赶明儿将房租给你送来。”
程剑锋皱了皱眉，显然有些为难，这价格直接是砍了一半。
江源看了一眼对面一家也在招租的店铺，笑着说道：“我刚才看到，正面对也有一家正在招租，他们可是三百一个月，我这边给您四百一个月，我相信你也是赚到了。”
程剑锋听了江源的话，有些尴尬地笑了笑，他摸了摸脑袋说：“嘿，江小弟，这个……其实是这样的，我这店铺确实是七百一个月，不过，你说的那家三百一个月的确实也在招租，我之前也问过，但那家的条件可就不如我的好，空间小，装修也差了一些，而且周边环境也没这边好。”
江源点了点头，笑着说道：“所以，我才愿意花四百租你这边，你意下如何？如果不行也没事，我再去别家店铺看看，咱平乡大集市这么大，应该还有其他店铺招租。”
“哎别别别！！”
程剑锋皱了皱眉，显然有些为难，但看着江源随时都有可能离开的目光，他最终叹了口气，笑着点头说：“好吧，江小弟，就四百块定了。不过你可得保证以后有了生意，能够按时交租！”
江源点了点头，笑着说道：“这是当然了！”
……
……
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