大家伙心里不由有点暗暗吃惊:原来用油菜籽榨油,工序居然这么繁琐?
只见老马先是将炒香的油菜籽,塞进石磥子磨细。
与此同时。
赵柳氏则负责用蒸锅烧水,等到老马那边把几斤油菜籽,都磨成了细粉之后。
赵柳氏这边的水,也烧开了。
老马片刻不停地将磨成细末的油菜籽,全部放入蒸锅中,蒸了片刻。
在蒸油菜籽粉末的同时。
老马顺手就编了两个,用来装油菜籽细磨的草圈,等到他编好。
赵柳氏这边,也刚好将菜籽粉末给蒸透了。
榨油的工序虽多,但却让旁观的人一点都不觉得乏味。
各自都在暗自佩服眼前这两人,他们在配合方面,简直是拿捏的分秒不差!
只见老马很是熟练的、将蒸好的油菜籽粉末倒进草圈之中,随后把它收拢成一个圆型。
而在老马忙活的同时。
赵柳氏仅凭自己的记忆和直觉,已经摸索着将那个用来榨油的空心原木给打开了。
老马将装着油菜籽的草饼,放入原木的空心处。
层层叠叠码好之后。
再将外面的铁箍上好。
随后便甩开膀子,使劲推动挂在窑洞顶上的那根撞木,拼了命的、往那个原木的空心处使劲撞!
“砰——”
“砰砰——”
随着老马一次又一次的撞击。
渐渐的,那根空心原木的缝隙处,便有香喷喷、油亮亮的菜籽油缓缓滴落出来!
“砰砰砰——”
最终这一滴又一滴的菜籽油,汇聚成涓涓细流,全都滴落到接在原木底下的油罐之中...
本来,谁要想现榨一点菜籽油来吃,这是一件非常耗时耗力的事情。
那好在今天晚上,赵柳氏和老马他们弄的菜子并不多,总共才几斤。
再加上两人之间配合默契,动作熟练而又丝滑。
没一会儿功夫,现榨榨油的所有流程便被完成。
而那一罐刚刚被出来的、大概有个3斤左右的菜籽油。
旋即就被老马放进过滤用的木桶。
然后使劲转动中间的摇把,利用中轴高速旋转、所产生的离心力,对这些菜籽油进行过滤。
老马在这边忙着过滤菜籽油。
而另一头的赵柳氏也不耽搁,她先是在一口铁锅里,‘咕噜噜’的炖上羊肉。
另一口炒菜锅。
则早已被她洗涮的干干净净,正忙着生火炙锅,打算做道‘干煸辣子鸡’。
原来今天晚上,赵柳氏和老马二人,辛辛苦苦非得要现榨菜籽油?
正是因为要做这道挺费油的名菜!
赵柳氏,不愧是一个很讲究生活品质,很讲究脸面的甘泉婆姨!
今天晚上的饭,很香。
原本叶小川他们来之前,其实已经吃的饱饱的。
但架不住赵柳氏和老马的热情。
再加上这二人在山里养的鸡,养的羊,如果繁衍的太多的话,当地生产队到了年底,派人来拉走的数量也会更多!
既然如此,那还有什么客气的呢...给谁吃不是吃?
不得不承认。
赵柳氏炖的羊肉,确实是一绝!
她炖羊肉的手艺,其实应该比三十里铺请的那两位本地大厨炖出来的羊肉,还更为美味!
反正...不知道是因为赵柳氏的厨艺好,还是因为这里的水好?
今天晚上她炖出来的羊肉,确实可以称得上是一绝!
异香扑鼻,让人闻之就忍不住食指大动!
再加上那一大盆油,汪汪香喷喷的爆炒辣子鸡...谁能顶得住这种美食的诱惑?
于是乎。
接下来大家伙围着炕桌,在昏暗的煤油灯下,吃了个不亦乐乎!
甚至就连什么好东西也吃过了,四九城的啥知名馆子也去过的冉婷。
她也是吃了个满嘴流油,直呼过瘾!
等到吃完饭。
叶小川顺手在炕桌底下,放了2斤《全国通用粮票(细)》,以及10块钱。
然后这才带着一帮人告辞而去。
在此期间。
赵柳氏和老马两口子,只是一昧的给大家夹菜、嘴里说着‘快吃快吃,羊肉凉了就膻、就不好吃了’之类的客气话。
除此之外。
全程那两位几乎万事不求人的倔强人,并没有提及半点其它事情!
等到众人鱼贯而出,下了斜坡来至大路上。
此时大概在晚上8点左右。
陕北的夜晚,天气大多时候都很晴朗,月色如银,泼洒在蜿蜒绵亘国道上。
宛如一条延绵不绝的玉带。
一边往前走,叶小川忽地开口问,“老黄,你在暗中调查过我?也了解过三十里铺的情况?”
“是。”
驾驶员老黄坦坦荡荡承认,“我确实是托人好好摸了一下三十里铺大队的底,知道今年你们那边种了不少的油作物。”
“同时,我也尽可能的详细打问了一下,所以和叶知青同志您有关的情况。”
叶小川笑笑。
“你认为,凭借着赵柳氏身上祖传的榨油技艺,就足以换取我出手相助?”
“能!应该...能吧?”
老黄回道,“你们三十里铺大队,急需榨油方面的专业人才。
而且据我所知,你们大队新开垦的土地,实在是太多...以那些现有的新社员,他们其实,还是有点耕种不过来的。”
叶小川驻足,转身盯着老黄。
“所以你就认定:既然老马和赵柳氏他们那么喜欢伺弄土地,那咱三十里铺,就有的是地给他们种?
既然他们榨油的手艺出众,等到秋收之后,我们三十里铺就有的是油料作物,让他们大展身手?”
“是哩。”
老黄挠挠头,“关于小马的事情,我老早以前就和赵柳氏、老马他们说过了。
他们俩,其实活下去唯一的念想,就是盼着小马过的好...可叶知青同志,您也知道的。
小马非得去追那个小寡妇、非得想去拉帮套,那不就是眼睁睁往火坑里跳么!”
叶小川不开心,只是扭转身子看看沐晴。
沐晴默默点头,表示如果不是太麻烦的话,还是可以伸手拉扯小马一把的...
“我说呆头鹅,小马那么好的一个大好青年,你帮帮他又咋了嘛!”
叶小川点头,“好,今天晚上我就去试试。”
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