周围家伙的虎视眈眈太可怕了!

厨房里。

叶坤城的节奏丝毫未变。

第三道,就做一道甜品吧。

角落里有几只小小的南瓜,一看就是绵糯的品种。

叶坤城把它们洗干净,放进汽的蒸锅蒸。

蒸到可以轻松插入叉子的程度,晾凉备用。

无油无水的厚底锅中撒入一两细砂糖,小火加热。

熬至细砂糖完全融化,焦糖颜色慢慢变成茶色。

待液体全部变成茶色搅拌均匀,立刻关火。

在锅中迅速倒入半两热水,锅子沸腾起来。

等剧烈的反应结束,晃一晃摇匀水和焦糖形成焦糖液,倒入模具铺平底部待用。

大碗里打入两个全蛋,几个蛋黄,加入适量细砂糖轻柔搅拌均匀。

蒸熟的南瓜去皮碾碎成泥。

把南瓜泥过加入到混合蛋液中搅拌均匀。

再慢慢倒入温热的牛奶和淡奶油,再次搅拌均匀,过筛,去掉不够细腻的南瓜泥和蛋筋。

将处理好的布丁液,再次过筛。

然后缓缓倒入铺好焦糖液的模具。

用勺子去掉蛋奶液表面的气泡。

包锡纸,放入烤盘中。

烤盘倒1cm高度的热水,放入预热好的烤箱水浴烘烤。

等时间差不多了。

烤好的布丁晾凉,一直晾到室温。

用小刀在布丁边缘转一圈,倒扣脱模。

其实烤好的布丁冷藏一段时间再食用最好,时间紧迫,室温也很美味。

脱模后,原本铺垫在下面的焦糖底翻转过来,闪耀着琥珀色的光泽。

“这是什么?”

“叶老板做的焦糖布丁!”

“甜品吗?”

“自由餐馆不是只有苹果馅饼吗?怎么还有别的甜品?”

这次莎拉不敢犯众怒,只取了一小块放进自己盘子。

嫩黄的布丁煞是诱人可爱。

“看起来好好吃的样子!”

但是她准备送到众人面前的盘子半途被一只纤纤玉手劫走了。

“莎拉你不吃吗?那给我好了,饿死我了!”

大家一看那紫色的蔷薇披风,便都噤若寒蝉。

那些蠢蠢欲动也被迫压下了。

西风骑士团的骑士们今天为了解决飓风东奔西跑,他们不能抢——

可是好想吃啊!

“嗯——”

一勺子挖下去的时候,就能感觉到它的滑嫩。

入口更是极为美妙。

表面顺滑,入口丝滑,没有丝毫的阻滞。

口感更是顺滑到了极点。

一张嘴“咻”——一下,就顺着喉咙落下去了。

吃起来轻盈不费丝毫力气。

“丽莎,你不是有南瓜恐惧症吗?为什么南瓜焦糖布丁吃得那么欢快?”

莎拉一下子突然想起一个问题。

丽莎吃掉南瓜做的甜点不会生病吧?

“什么?这里面有南瓜?开玩笑!这是焦糖布丁!我听到他们议论了!”

丽莎头也没抬,一口一口地细细品尝。

细细的,柔柔的,焦糖的香,南······嗯,与蛋奶的醇厚,依次化开,顺滑到快呀把舌头也吞下去。

嗯,没有南瓜。

“这是南瓜布丁啊!明明这里浓浓的南瓜味道!”

莎拉又细细品尝了一下,没错,就是她专门从外地进口来的异种南瓜!

特别小,特别绵糯的品种!

“我没吃出来欸,这是焦糖布丁啊。”

“我没听见南瓜的名字,也不知道里面有没有南瓜。”

“我吃的是你们说的焦糖布丁!”

丽莎拒绝接受莎拉的谴责。

她能说她讨厌的是南瓜的外表吗?她能说她讨厌的是万圣节可恶的南瓜灯吗?

这么好吃的甜点,就当南瓜不存在好了!

本章已完 m.3qdu.com