“哎，斌哥好像开始切豆腐了，那是你的菜吧苏离。”
点了点头，苏离站起身来。
“我去看看斌哥切豆腐。”说罢，苏离朝厨房走去。
贾奈亮也站起了身，朝厨房走去。
其他嘉宾疑惑了，苏离的菜他去合理，你去干啥啊？
白举刚：“亮哥，没到你的菜呢，你过去干啥？偷师吗？”
贾奈亮回头坏笑道：“我过去看热闹，这菜有说法的哦。”
众嘉宾听见贾奈亮的话，对苏离点的所谓文思豆腐更疑惑了。
一个豆腐能有什么说法啊？
众人纷纷起身，跟着苏离和贾奈亮往厨房走去。
厨房这边，贾斌刚刚把豆腐切成厚度均一的薄片，整齐地叠着码在案板。
看见苏离走来，贾斌幽怨的看了他一眼，不说话，也没赶他走。
贾斌心里也没底啊！
其他嘉宾站在苏离身后，没有围去，不然人太多了，他们只是好奇这是道什么菜。
“哎，不也还是切切豆腐吗？”白举刚极小声的问。
贾奈亮听见白举刚的话，回头看了他一眼。
“那不得，文思豆腐得切丝，豆腐丝，不是豆腐渣哦。”
白举刚愣了，诶？豆腐……丝？豆腐也能切丝？
听见贾奈亮的话，众嘉宾更好奇了，不再说话，而是盯着贾斌的操作看着。
只见贾斌用手打了一捧水轻轻的浇在豆腐和刀。
“错了。”苏离用很小很小的声音说道，嘉宾们听见了，贾斌没听见。
贾斌直截了当的下刀！
速度很快，节奏很均匀！
哒哒哒、哒哒哒。
“横批竖切万丝绦，”
“高汤鲜料大火熬。”
贾奈亮轻轻说道，众嘉宾听见贾奈亮的话后，随眼神依旧盯着贾斌的刀，但都竖起耳朵听了起来。
哒哒哒，哒哒哒。
“文思豆腐是一道非常有名的淮扬菜。”
“主料虽然是豆腐，但要加入金针、火腿丝、木耳丝、青菜、笋丝、香菇丝等辅料。”
“乾隆吃过后大肆夸赞，文思豆腐的名声便慢慢传了出来。”
慢慢的，一片片豆腐在贾斌的手中变成了有些粗细不一的豆腐丝！
“错了。”苏离又说了一遍，这会嘉宾和贾斌都听见了，他抬头看了眼苏离，没理会苏离。
贾奈亮继续为大家解释。
“这道菜的做法并不难，甚至可以说是简单，真正难的是刀工。”
“不管是主材还是辅材都得成丝。”
“特别是作为主料的豆腐，一块豆腐横切、竖切，几分钟的光景，一块豆腐要切成数千根细若发丝、粗细均匀的豆腐丝！”
“不论成品好坏，斌哥能勇于挑战这道菜，就已经很出色了！这道菜可是让无数厨师栽倒哦。”
贾斌小心翼翼的用刀背把豆腐从案板“扶”起，接着轻轻抖入一旁早已备好的盛满了清水的小盆里。
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