海选现场明明有些乱，而且参加海选青年厨师水平上也参差不齐。
可冯正明总能引导电视台的摄像机，拍摄下很符合观感的画面。
抓拍到一些青年厨师展露出基础刀功。
或者是在烹炒过程中的一些翻勺的画面。
以及经过冯正明的讲解，让电视台摄像师能拍出一些菜的美感。
甚至在指点摄像师同时，冯正明不但是能进行讲解。
还顺便会鼓励一些参加比赛的青年厨师。
冯正明这种全能，省去了电视台方面的很多麻烦。
让电视台方面收获了相当好的画面。
三天的海选下来，电视台还真的拍摄出一部海选的短片。
经过剪辑后，在海选结束后，正式比赛开始前的空档播放出来。
电视台把拍摄的海选播放出来。
立刻引起全省各地观众更进一步的关注。
大家发现，通过电视上的节目，不但是能看到专业厨师做菜细节，更是还能跟着全国烹饪状元学习很多烹饪知识。
通过冯正明对着镜头的很多讲解，让看电视的人对烹饪有一个更加清晰明确的认识。
大家了解到，原来酱爆鸡丁要想做的好看需要怎么操作。
大家也知道了，一位青年厨师要磨练出好的刀功，平时需要付出多少努力？
还有可以亲眼通过电视屏幕，看到平时去餐馆、酒楼吃饭，无法看到后厨里厨师炒菜的全部过程。
甚至有厨师现场大翻勺，还有冯正明对技术要领的讲解。
省电视台的电话，一夜之间几乎差点被打爆了。
很多人都打电话到省电视台，对他们拍摄的海选短片全都夸奖。
好多人也通过电视台，表达了对冯正明这位状元的敬佩。
同时，也有不少人专门给冯正明写信。
京城来的观摩团，都还没有见到冯正明本人。
他们已经先见识到冯正明进一步被拉高的人气。
侯师傅感叹：“可能我们都想不到，原来我们的状元，他也能成为大明星，至少在齐鲁，他的名气绝对不输给任何明星。”
京城厨师们纷纷点头承认，他们来到泉城这些天。
确实属于亲眼看着，冯正明的名字变得街头巷尾经常出现。
走在大街上，都会听到街上人在谈论冯正明。
侯师傅他们京城观摩团，感受到冯正明人气高涨后，也终于见到了忙碌多天的本人。
冯正明见到侯师傅他们，相当热情主动地向侯师傅一众人问好。
“侯师傅欢迎你们京城的领导过来指导我们的比赛啊。”
听到这话，侯师傅顿时绷不住笑起来。
“哈哈哈，正明你这是故意骂我们是吧？就你现在的影响力，还有你们这次办的这个比赛，我们哪里还有指导你们工作的资格啊？”
冯正明面带微笑：“侯师傅您客气了，您毕竟是更加权威的评委，我们很多不足还是需要您给指导一下。”
侯师傅摆摆手：“正明真的别谦虚，你们这次青年厨师烹饪交流大赛办的很好了，我没有什么可以指导的地方。”
紧接着，侯师傅看向京城厨师们：“不过，这次来的几位厨师，他们想要跟你交流交流经验，想要跟你来一场友谊赛。”
冯正明看向京城的厨师们：“要跟我友谊赛？”
恰在这时，泉城的几位老师傅进门。
苏老师傅进门便大嗓门：“哈哈哈，正明他们京城厨师要来踢馆啊，要跟你比一比，你可不能给我们鲁菜厨师丢脸。”
本来京城厨师们已经是有些打退堂鼓。
结果苏老师傅进门就来这么一句。
让京城厨师一个个都面露难色。
他们哪里敢在泉城说自己是来踢馆的？
要知道京城的厨师，无论他们做什么菜，可以说他们厨艺的底子，实际上都是鲁菜。
拿着学的鲁菜，到鲁菜的发源地踢馆？
京城厨师们根本就笑不出来。
侯师傅捕捉到京城厨师们脸上为难，也看到他们向自己投来的哀求眼神。
觉得让京城这次来的几位厨师吃了点瘪。
侯师傅开口打圆场。
“老师傅可不能这样说，我们京城的厨师，大多也都是从鲁菜学起，哪里就敢说来泉城踢馆？就只是想要见识见识正明的手艺。”
冯正明倒也没有拒绝：“行啊，那来一道简单点的？爆炒虾腰？”
听到这，京城厨师们全都哭笑不得。
你这叫来一道简单的点的吗？
爆炒虾腰，这个菜还能算简单啊？
虾和腰花是两种成熟时间和火候完全不同的菜。
然后要把这两个放在一起爆炒出来。
关键最后调味和勾芡上，那也都是对火功有着不小挑战的。
至少这道菜，京城几位厨师不敢说一定能做好。
到这个时候，京城厨师也已经明白了。
冯正明没有在汇泉楼掌勺，确实不能代表他厨艺被丢下了，更加不能说他不再是那个全国烹饪大赛上技压群雄的状元。
人家张口就要做爆炒虾腰，已经说明人家手艺没丢下。
侯师傅再次帮忙打圆场：“正明，这样吧，你们几位各做一道菜，我们今天就是交流嘛，也不用做那么难的菜，一会我们边吃边聊。”
不管怎么说，京城观摩团也是客人。
客人已经说了，冯正明当然也没有拒绝。
“行，侯师傅您说了，那今天中午就这么办。”
说着冯正明把外套脱下来：“我也有一段时间没进后厨，最近忙了不少的事情，今天也算是放开手脚，终于又可以进后厨了。”
听到这话，让京城厨师们心情变得更加沉重了。
冯正明这么说，摆明了人家早有准备。
他这种状态，有一种突然解除封印的畅快。
就仿佛又回到了他参加全国烹饪大赛时候那种舍我其谁的气势。
虽然还没有开始交手，光是气势上京城厨师们已经败了。
不过既然都说出要交流，大家还是要跟着冯正明踏进汇泉楼后厨。
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