这一次，冯正明他们没有继续向西走。
反倒是先向北边走。
从蒙阴先到新泰，进入到泰城的境内。
之所以这么走，是冯正明想要先去泰山看看。
进到泰城的境内，可以明显感觉到山路变多。
沿途一行人看到另一番的山区风景。
而从新泰开始，在泰城境内，冯正明他们也同样看到不少做炒鸡的店。
不过在这边，他们并不会叫沂城炒鸡，而是会叫泰山炒鸡。
对此，丁远、高永福和侯冬都觉得很有意思。
“进了泰城境内，这边就叫泰山炒鸡，在沂城那边，他们叫沂城炒鸡，是不是其他地方也会有各自的炒鸡？”
高永福笑呵呵说：“我们一路走来，炒鸡不是很多地方都有？只是其他地方没有专门开只做炒鸡的店，只有沂城是开了专门做炒鸡的店。”
侯冬听了仔细一想，有些惊讶：“还真是，其他地方也都有各地炒鸡，但不会开专门做炒鸡的店。”
冯正明笑着给三人解释：“很简单，其他地方炒鸡虽说都有各地特色，但沂城这边的炒鸡，首先用的鸡就和别的地方不同了。
所以也就被当做是沂城的特色，被沂城单独只做炒鸡开店。”
侯冬好奇问：“冯哥，那泰山炒鸡是不是和沂城又不一样啊？”
冯正明笑呵呵摊开手：“这个我也不知道，技法上应该差不多，不过口味上应该会有不同的。”
接着冯正明又提起了泰城的特色菜。
“其实泰城也有自己的特色，他们这边的特色是豆腐丸子。”
三人听了都有些好奇，豆腐丸子要怎么做？
冯正明大致说了一下：“其实很简单，就是豆腐碾碎，拌上一些菜码，加入一些香料，然后重新搓成丸子，在表面拍上一层淀粉，油炸。”
听冯正明说，让三人更加好奇，有些想要尝尝看。
聊到这，冯正明干脆带着三人，进入泰城的市区后，找了一家小餐馆，准备尝尝泰山豆腐丸子和泰山炒鸡的味道。
四个人进到小餐馆，刚坐下马上有一个年轻的女人迎出来。
“几位好，是要吃饭是吧？要吃点什么？”
招呼冯正明他们的女人个头不高，但从身架看得出有些壮实。
冯正明也没多想，先点了豆腐丸子和泰山炒鸡。
“请问你是老板娘吗？”
女人听这么问，很爽快点头称是。
冯正明便让对方给推荐两个菜。
“那老板娘给我们推荐两个菜，我们四个人，四个菜应该够吃了。”
老板娘想了想推荐：“你们四个人喝酒吗？要是喝酒的话，我给你们推荐一个熏猪蹄。”
丁远马上回应：“我们不喝酒。”
不过冯正明立刻点了这个熏猪蹄：“没关系，老板娘既然推荐，应该是有自信，那就上这个熏猪蹄。”
老板娘接着又推荐一道：“那我再给你们推荐一个，我们这边的特色小菜，地带皮炒蛋。”
冯正明一听这么一道菜，立刻点头答应：“好，这个菜好，就来这个菜。”
老板娘问：“要不要再来个汤？我们自家手打肉丸可以做一个肉丸汤。”
冯正明又是点头：“行，来一个，四菜一汤足够。”
老板娘也不再推荐其他菜：“行，那四位等一等，炒鸡需要久一点。”
冯正明回应：“没关系，我们不急。”
老板娘随后去后厨里开始准备。
等老板娘走后，冯正明他们很快发现了奇怪的地方。
丁远四处看了看，压低声音问：“你们发现了吗？这馆子里就我们一桌，而且除了刚才的老板娘，连一个服务员都没有。”
高永福和侯冬也都点点头，他们其实也都发现了。
冯正明则很平静：“你们进门的时候没注意到吗？这是一家夫妻店，我估计现在后厨里，也就老板和老板娘两口子在忙。”
听这话，让丁远、高永福和侯冬多少都有些惊讶。
三人都很奇怪，即便是夫妻店，那也总该要有服务人员吧？
又等了一会，似乎后厨里忙碌老板娘想起来。
穿着围裙从后厨走出来，赶紧给冯正明他们泡了一壶茶水。
“对不起，我给忘记了，没有给你们上茶水。”
冯正明微笑回应：“没关系，我们等着吃饭就行，也不用什么茶水。”
接着冯正明又问：“老板娘，你们这家店，就你和老板两个人忙啊？虽然你们的店不大，但总该请一两个服务生吧？”
老板娘听得有些不好意思：“对不起，我们还没有请人。”
犹豫一下，老板娘还是给出了解释。
“这家餐馆以前是我父母经营，前年我父亲过世，这家店就传到我和我丈夫手上，我丈夫算是我父亲的学徒。
他一直跟着我父亲在后厨学手艺，是个只会闷头干活的人。
我们两口子不是太会经营，所以你们也看到了，餐馆现在生意不太行。”
老板娘这么说，丁远、高永福和侯冬顿时恍然，明白老板娘的难处。
不过冯正明听了，心里却又另外一番判断。
在他看来，按照老板娘所说，这家小餐馆是她父母留下来，那么以前应该也是会有服务人员在的。
关键是，老板娘父母经营那么多年，肯定会有老主顾上门吃。
所以现在馆子里连一位客人都看不到。
这不能用不会经营一句话解释。
冯正明觉得，可能背后应该还有其他内幕。
他心里觉得，或许菜品上应该也存在一些问题，所以才会导致餐馆老主顾不来了。
冯正明他们等待了挺长时间。
看得出来，后厨里的厨师确实并不是多么利落。
也可能是因为平时生意不好，没有提前准备好很多东西。
导致了出菜的速度比较慢。
终于，几道菜开始陆续上桌。
首先上桌的是豆腐丸子、地带皮炒蛋、熏猪蹄和肉丸子汤。
只是看了一眼上桌的菜，冯正明已经有了判断。
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