“在确认松叶蟹还是活的之后，大家要尽快的食用，如果不立刻吃，也得用一块湿布把这松叶蟹给盖起来，然后放到保鲜的那一边，但是最多也就只能放1~2天。”
“毕竟这玩意是海鲜，如果不趁着鲜活的时候吃，味道就会差了很多。”
“每只松叶蟹吃之前，一定要刷洗干净，因为松叶蟹毕竟是在海里面捞起来的。”
“所以松叶蟹上面，很可能会有一些小寄生虫或者脏东西，如果不小心吃到嘴里面，很可能会出现腹泻的情况，一定要注意了。”
“每一只松叶蟹的重量，大概在1.9斤到2.5斤左右。”
“这个体重的松叶蟹，通常都是2年体，也就是从出生到现在花了两年的时间。”
“这個时间段的松叶蟹，肉质最饱满，也更加细腻。”
“如果继续让松叶蟹长下去，虽然体型会更大，但是肉质也会开始变老，滋味反而不如两年体的松叶蟹那么好。”
“因为现在还没有完全入秋，所以现在的松叶蟹体内并不会有太多用来过冬的脂肪，也就是蟹膏。”
“所以这次主要是教大家，如何用蟹肉制作美食。”
李潇将手上的松叶蟹放在了砧板上面，随后移动了一下镜头对准了砧板的位置。
“松叶蟹主要可以使用的部位，就是它这八根长长的蟹腿。”
李潇在直播之前就考虑过，大家的厨艺水平可能会出现参差不齐的情况。
所以他并不打算使用什么高超的烹饪手法来制作，而是选择了最简单，最容易上手的，哪怕是一个完全没有厨艺的新手小白，也能按照他的步骤完成。
李潇从厨具里面，拿出了一把厨具剪刀。
“我考虑到一些观众，可能本身的刀法并不太好，所以能不用刀的地方，我都会使用其他方便的工具替代。”
“我手上的这把是多功能的厨师剪刀，大家如果找不到多功能的厨师剪刀，也可以买一些功能比较单一的厨师刀。
能用来剪东西的就可以，但是一定要买一些质量比较好的厨师剪刀，否则很容易会弄伤自己。”
直播间：
“主播手上的这把厨师刀好帅！”
“是啊，这厨师刀上面怎么还有花纹？”
“这花纹不是真的吧，请告诉我这花纹不是真的！！！”
“如果没看错的话，这花纹应该是大马士革钢？？？”
“如果是别人，那么我觉得这剪刀上面的花纹可能是激光打上去的，或者是用强酸腐蚀的，但如果是主播的话，那我觉得应该是真的！！！”
“用大马革士钢做剪刀，这是不是有点暴殄天物了？？”
注意到直播间的弹幕，李潇低头看了一眼自己手上的剪刀。
有一说一，这把全金属剪刀上面的花纹虽然很漂亮，但还真的不是什么大马士革钢做的剪刀。
这玩意只是他随便在超市买的。
虽然牌子是双立人的，价格也高达800多，但是这个价格想要买到真正大马士革钢做的剪刀，还差了一点距离。
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