这两个人谈话间,锅里的面条已经彻底煮熟了,挑起一根儿感受一下成熟程度达到了自己的要求,他也关上了自己的锅灶,准备开始午餐的烹饪。
因为今天有客人上门的缘故,像自己之前吃的好像就有些太过于朴素了一些,毕竟一碗肉丝面,在乡间着实算不上是什么太过于丰盛的午餐。
等把两碗面条撑出锅之后,他又另起一个锅灶,准备动手接上几个荷包蛋,为中午的午餐提供一些色彩。
说起来荷包蛋在自己一直以来的饮食习惯中占据着比较重要的地位,一方面是因为之前自己住在公寓的时候,大多时间都是采用外面吃的方式来解决个人饮食问题。
可是有的时候也会悠闲的在家里给自己煎上几个荷包蛋,喝上一杯牛奶来当做是早餐。
论起煎荷包蛋的手艺来说,张青崖自认为自己已经达到了出神入化的地步,而且能够精准的控制火候,让荷包蛋达到自己期许的状态。
有些人吃荷包蛋喜欢吃老一点的,有些人又喜欢吃那种糖心的不管想要什么样的效果,自己都能够完美达成对方的需求。
三下五除二煎了4个荷包蛋放在两个人的碗中,原本只是单调肉丝面的碗里,忽然有了两个荷包蛋的衬托,顿时把自己原本的档次给提升了一个。
拿起旁边早就已经炸制好的辣椒,分别往两个碗里添了一勺,一碗麻辣香醇的肉丝煎蛋面就成功的出炉。
张青崖本人是一个无辣不欢的人,在他的人生中特别喜欢辣椒的存在,说起来自己本身可能吃辣的程度没有想象的那么的厉害。
有很多火锅店的底锅,他也觉得有些辣的难以入口,但是每顿饭里如果没有辣椒存在的话,总是感觉好像缺少点什么。
因为自己比较喜欢辣椒的缘故,所以他家里几乎常年备上一罐自制的辣椒酱,他炸制的辣椒酱跟别人还有些不同,除了有红色的辣椒之外,还增添了一些花生碎儿和瘦肉丁。
吃起来的味道不光香味十分的浓厚,而且也充分的把辣味给激发了出来,妥善的保存的话一罐儿辣椒酱几乎能够吃上一个月左右。
这种辣椒酱是经过他特别研制以及翻阅了很多书籍,经过逐渐试验达到了最满意的配比方式,而且自己对于自己炸制出来的辣椒酱还是比较满意的。
之前自己做的辣椒酱都是配备着米饭一起食用的,但是来到这里之后,发现辣椒酱有着一个更好更完美的组合方式,那就是搭配面一起使用。
直到开始吃面之后,自己对于辣椒的摄入开始变得越来越大。为了满足自己对于辣椒的需求,他特别在自己家里的菜园种了很大一片的辣椒籽,等待着对方不断成长发芽成功增长的收获。
“呼噜噜,味道不错,”
接过对方递过来的面条,张阿生根本没有任何客套的,剥了两瓣蒜瓣,扔进了自己的碗里,嗅了一口冒出来的香味,然后开始大快朵颐了起来。
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