这也是哪怕胡有鱼的有些行为挺“不讨喜”的,大家却都没有太过讨厌他的原因。
……
谢临风没有理会两人的斗嘴,而是来到一旁,从一个背篓中提出了几个袋子。
随后,打开了一个袋子后,一股淡淡的米香扩散开来。
一旁正在斗嘴的几人,忽然被这忽如其来的香气所吸引,不由得转头寻着香气朝谢临风这边看了过来。
“啥味道啊,好香啊,是吃的?”
胡有鱼最先忍不住,直接开口询问道。
谢临风闻言,轻笑道:
“这是给工人们准备的晌午餐,云贵川这边的一种小吃,我们叫它“泡粑”!”
“怎么样,要不要过来尝尝,味道甜甜的,我小时候挺喜欢吃的!”
“泡粑”,其实就是用大米和糯米混合在一起打成面,发酵后制作而成。
本身口感和馒头有些像,但是泡粑口感更细腻一些,味道也更甜口一些。
个头不算大,也就小孩子的巴掌大小,形状有些像飞碟。
在场的众人中,除了谢临风和谢之遥外,几乎都是北方人。
额……不对,还有一个娜娜,她是魔都人,算是南方人。
不过,娜娜她太南了,而南云这边却属于西南。
所以,他们肯定也是没有见过,或吃过泡粑的。
因此,听到谢临风的介绍后,大家都顿时来了兴趣。
依旧是胡有鱼最先开始,他直接快速的跑到了谢临风身旁。
几乎是用“抢”的,从谢临风手中拿过了袋子,随后放在水池边上打开了袋子。
随后,米白色的泡粑,便映入了众人的眼帘。
“看起来好像还不错的样子,应该味道也不错吧?”
胡有鱼伸手捻起了一个泡粑,仔细的打量了一下后,轻声笑道!
“哎,你别直接用手啊,你手都没洗,直接就拿,脏不脏啊!”
娜娜见到胡有鱼的动作,顿时有些忍不住说道!
胡有鱼闻言,有些讪讪的看了看娜娜,小声道:
“那个……忘记了,不过我很小心的,并没有碰到其他的那啥……叫啥来着,泡……泡粑?”
娜娜也只是随口一说,并没有真的怪罪胡有鱼的意思。
而且,此时娜娜的目光也被袋子里的泡粑吸引住了。
在放着泡粑的袋子里,凤姨还专门准备了几双筷子。
娜娜直接走过去,拿起了一双筷子,随后夹了一个泡粑放在了自己的手心。
同胡有鱼一样,她也有些好奇的打量了一下,随后对着谢临风问道:
“这就是泡粑吗?味道是怎么样的,真的好吃吗?”
谢临风闻言,轻笑道:
“好不好吃你自己亲自试一下不就知道了?”
“这种粑粑是甜口的,应该正合你们魔都那边的口味吧!”
娜娜闻言,缓缓的点点头,随后便拿起手中的泡粑,放在口中轻咬了一口。
缓缓的咀嚼了两下后,娜娜的神色顿时一亮。
“嗯,好吃,稍微有些糯糯的,甜甜的,微微带有一点点的微酸,而且一点也不腻!”
“这里面是放糖了吗?”
谢临风闻言,却摇了摇头道:
“没有放糖吧,毕竟糯米本身就含有甜味,这应该就是它本身的味道!”
一旁的谢之遥闻言,也点点头道:
“做泡粑不放糖的,你吃到的甜味和酸味,都是糯米发酵后自然散发出来的本味!”
“泡粑本就是用糯米和大米混合打成粉末后,一起发酵后蒸制的。”
“所以,泡粑本身不放糖的,放糖后味道就有些腻了!”
听完谢临风和谢之遥的解释后,娜娜这才恍然的点点头,表示已经知道了。
而就在几人说话的时候,其他人也各自夹了几个泡粑,开始满足的享用起来。
特别是胡有鱼,就这一会儿的时间,他已经不声不响的吃了好几个了。
等娜娜问完话回过头看去时,袋子里的泡粑已经少了一小半!
见状,娜娜也不再多问了,连忙也加入了进去。
很快,一大袋几十个泡粑,就已经被众人一扫而空!
……
将手中最后一个泡粑塞入了嘴里,胡有鱼三两下的吞了下去。
随后,快速的倒了一杯茶水,快速的喝了下去,并打了一个满足的饱嗝。
几个女孩子见到胡有鱼那挺没形象的模样,均是不由得扯了扯嘴。
而胡有鱼却很不以为然的擦了擦手,轻轻的抚了抚肚子,感慨道:
“真满足啊,这泡粑确实很好吃啊,而是挺顶饿的。”
“我说,怎么之前没有听说过这种美食,而是镇上的早餐店似乎也没有卖?”
谢临风闻言,微微的沉吟了一下,笑道:
“镇上闹市区的早餐店?几乎都没有几个本地人开的了!”
“你要去找那些小巷子,那里面才有真正本地人开的早餐店。”
“不过,近些年愿意做泡粑的人也少了,毕竟这种传统小吃,真的不赚钱!”
“我记得我们小时候吃的泡粑,是一毛钱一个,一块钱十二个左右。”
“现在应该也没涨多少吧,最多也就两三毛一个?”
“两毛五!”
谢之遥闻言,直接接话道:
“我前不久买过,阿奶想吃了,所以哪天碰到挑着泡粑来卖的,我就买了一些,所以我知道它现在涨到两毛五一个了!”
“两毛五吗?”
谢临风闻言,点点头道:
“倒是不算太贵,买两三块钱也够一个人吃一餐了,还不如一顿早餐钱!”
谢临风这里所说的早餐钱,并不是指城里人的早餐钱。
城里有些人一顿早餐都要花费几十上百块。
就算是一些打工人,一顿早餐最低也得七八块吧!
而农村人,在农村一顿早餐也就四五块,还不是所有人都舍得花这些钱。
大部分的农村人,都是在家自己做点粥,煮点面条什么的。
还有些,就将就着昨晚的一些剩饭剩菜,就对付了一餐。
也正是如此,两三块钱就能吃饱一顿的泡粑,在农村地区还稍微有点生意。
至于为什么没有发展到城里……
这就不是谢临风能够了解的了,反正他只知道现在这种小吃已经越来越少了!
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