挺有意思的一个人。
梁莘想着想着，不由的笑了。
梁莘贪吗？
范氏兄弟、陈瓘、陈次升、李格非等等。
这些人很清楚，梁莘根本不需要贪，就在曹家庄子还有皇庄里种的那些菜，每天运到汴京城之后，收钱的速度比铸钱还快。
象是生菜，高门大户已经在安排人天天守在城门那里，等着抢菜了。
菠菜、水芹、胡萝卜等等。
可以说，从城外运到汴京的鲜菜，根本就运不到市集，进了城门就已经被抢购一空。若不是各大酒楼早早派人守着自家定的菜车，也一样运不到酒楼。
这个冬天，鲜菜比花魁更香。
梁府，晚餐时间。
今天晚餐是四菜一汤。
排骨炖藕、肉片烧藕片、炝藕片、糯米蒸藕。
梁莘看着菜，眼睛都变成九孔了。
“几个意思？”
曹昙说道：“藕，便宜。”
梁莘：“咱家差那几个钱？”
曹昙：“不是钱的是，莫要让下人们感觉自家高人一等，一但家中仆役自大狂妄，这个家也就到尽头了。”
梁莘：“你当家，你说的有理。”
曹昙给梁莘盛了一碗排骨黄豆炖藕：“说到藕，以前我在小时候，总是以为藕就要在下雪的时候才好挖，现在倒是明白了。”
“为啥？”
曹昙：“下雪天挖，藕价贵三倍。”
梁莘原先也一直认为，藕就应该是在冬天挖，现在听曹昙这么一说，好有道理。
曹昙又说道：“曹家也有温室，只是不能象现在这大棚可见光，只有韭黄与撒佛花。”
梁莘很好奇：“我听过撒佛花好多次了，却是没见过。”
曹昙：“黄豆芽。”
“啊！恩。”梁莘是真没想到，竟然是这样。
曹家的温室梁莘见过一次，半地窖式的，用牛尿、硫磺使粪土发酵生热，非常冷的时候，给粪土中加热水。
象是自己这种，直接用炉子加陶管增热，有透明的琉璃窗增加日照，绝对是首创。
坐在下首位置的赵碧君这时说道：“有农户将许多剪下来的椿枝插在大棚地上，若是不出意外，新年前后会发芽，想来一盘香椿少说也能卖到五百文。”
“好贵。”
梁莘不是吐槽五百文。
他穿越前，就感觉香椿超级贵。
吃过饭，梁莘对梁忠说：“把军器监送来的那铁桶子抱来一只。”
“是。”
梁忠赶紧就去了。
军器监有十一个大作坊，四十多个小作坊，人数最多的时候有四万多人，当下正在朝巅峰时期的人数恢复着。
光州，就有一个大作坊，是梁莘重点铁坊改造项目之一。
光州、信*阳军一带，有大量的黄桃，这一季采收之后，有大半都被梁莘买了，然后安排人整罐头。
镀锡工艺，早在战国时代就有了。
唐时，就有薄铁皮工艺。
大宋军器监有冷锻工艺，加上可以量产钢，所以梁莘就盘算着，试着生产铁皮罐头。先用陶瓷的坛子试作工艺，大部分还是坛子装的，只有少部分用的是铁皮罐头。
罐头类似的工艺，在齐民要术就有提及，不过却是用盐来泡梨。
新式的罐头工艺，用糖水，然后再加大火蒸，再密封。
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