程颂决定给这帮壮年们尝尝未来风靡华夏的主食。
米饭。
说干就干。
将米饭煮上后,程颂从空间取出葱姜蒜等佐料,在切好后连着排骨一并扔到滚水中焯水去腥。
随后按照现代食谱开始烹制糖醋排骨。
在等排骨熟的期间,程颂从空间拿出用大豆做的老豆腐,与马兰头分别切碎后淋上芝麻油,撒了一点细盐拌在一起。
等马兰头被装盘了,他这才开始洗锅,炒早就切好的猪大肠。
在外面等饭的程大壮他们早就闻到了从厨房飘过来的肉香,前所未有的奇妙香味牵引着他们的味蕾,让他们一个个不自觉地咽口水,肚子也相继发出咕噜咕噜的声音。
众人不约而同地红了脸,随后齐齐笑出了声。
“开饭咯!十一,来帮阿兄端个菜!”不多时,厨房里传来程颂的吆喝。
被一群大男人包围,感到浑身不自在的十一听到这话狠狠松了口气,立刻起身跑进厨房。
很快,洋葱炒大肠,糖醋排骨,豆腐拌马兰头被相继端上了桌。
程颂又端来一盆杂菜汤,又盛来一大盆软乎乎,冒着热气儿的白米饭。
白米饭上桌的那一刹,众人纷纷看傻了眼。
“这是啥面食,我咋没见过?”程大壮问出众人心里的疑惑。
“这个是一种叫稻的农作脱谷后的玩意儿,叫大米。我在深山里头发现的,就这么一小片,我都给摘下来脱谷成米了,香的紧,你们快尝尝。”
程颂话音一落,众人迅速盛了米饭,拿起筷子就开始炫。
糖醋排骨,马兰头拌豆腐真滴香!
就是……
“阿颂啊,这软乎乎的啥东西,吃起来是真带劲啊。”程只因夹着一筷子大肠,含糊不清地问。
“哦,那个啊,猪下水。猪大肠,香不香?”程颂笑眯眯地问。
程只因一口菜呛在了喉咙里,而旁边的几人,则默默把夹着的猪大肠放回了菜盘子。
“你咋做猪下水啊。”缓过劲来后,程只因哭丧着脸开口。
猪下水他们也不是不吃,就是觉得太埋汰了,没啥人愿意去做,所以基本都是扔掉。
“哎呀,猪大肠洗干净的,不会保留原始的味道。你就说香不香吧。”程颂夹了一筷子大肠,毫不在意地塞进嘴里。
旁边的程大壮也是一脸面不改色地吃大肠。
香……的确香。
他们从来没吃过这样的做法,太下饭了。
几人面面相觑,最终一致放下对猪下水的偏见,随后开始继续干饭。
很快,众人将光盘行动表现了个淋漓尽致。
饭饱之后,程只因打出一个饱嗝,一边帮忙收拾碗筷,一边问道:“阿颂啊,你厨艺这么好,不考虑开个食肆吗。你生意一定能爆火。”
旁边几人纷纷附和。
程颂这手艺是真绝了。
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