刘新和普金跟着金丝灵猴,来到了一个满地长着松茸的地方。

松茸,又叫松口蘑,是口蘑科,口蘑属真菌。子实体散生或群生。

一般的松茸,菌盖直径可达25厘米。扁半球形至**展,污白色。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片,表面干燥,菌肉白色,细嫩有特殊的清香气,肥厚。

而眼前的松茸最大的达到了80厘米,清香味浓郁。

特别是黑色的松茸,表面有一层粘稠的液体,好似巧克力一样。

金丝灵猴为了讨好自己的新主人,摘下一颗黑色松茸送到刘新的面前。

刘新接过后,一口咬下。

“唔!”

好强烈的菌子的香味,慢慢咀嚼在嘴里发出“咔嚓”清脆的声音。

每咀嚼一口,香味更多更浓。

还有,这浓郁的焦糖味是什么?

原来如此,在菌盖面的黑色液体是焦糖吗?天然的焦糖,竟这么香吗?

菌杆富有嚼劲,想要一直咀嚼,一直到牙齿累了为止。

厉害,生吃都有如此美味,如果做成料理美味度不敢想象。

黑色的是焦糖,这白色的又是什么?

刘新带着好奇,又摘下白色的松茸送入嘴里。

“唔,奶油的香味。啊,原来白色的是奶油松茸啊!”

奶油松茸,这是市面出现过的食材,不过90%都是人工种植。

捕获等级3的食材,星级餐厅才会提供的高级食材,加松茸独特的香味,以及会让人想起牛奶的奶香味担子菌类油口蘑科蘑菇。

虽然直接吃其甘甜味也很美味,不过若是稍加炙烤后淋酱油而食,其香味会增加,味道也会变得更淳厚。

普金在品尝后,也是被这松茸的美味惊讶。

“好厉害,这些松茸好美味,特别是这个黑色的松茸,好像是未被发现的食材!”

普金在一阵惊讶后,看着刘新道:“刘新大哥,这是你发现的食材,你可以为它命名哟。”

刘新想了想后,道:“哈,这黑松茸有焦糖的香味,就叫它焦糖松茸好了。”

“很好听的名字,要不我们摘一些带回去研究。”普金道。

“我正有此意,再生在我后院,还能做成料理提供给食客。”刘新道。

难怪进入这片森林,食之呼唤声会如此强烈,就是这焦糖松茸发出的呼唤声啊。

将焦糖松茸和奶油松茸摘下后,刘新和普金打算带着金丝灵猴去捕获BB玉米。

从茂密的草丛走出,刘新又发现这片森林中心位置的巨树,长满了浅黄色的固态液体,就像是凝固后的树脂一样。

料理人的直觉告诉刘新,这也是一种食材。

刘新用食指沾了少许送入嘴里,吃下后脸色顿时一变。

普金见到刘新如此神情,还以为这东西有毒,急忙关心道:“刘新大哥,这东西有什么问题吗?”

“没问题,不……有问题,这像树脂一样的液体,就像味精一样,好鲜啊!”

刘新拥有超味觉,舌头的判断绝对不会出错。

这是一个凌驾于味精之,但却纯天然无害的调味料。



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