彩虹果实成熟，刘新摘下其中一颗开始酿酒。
果酒，是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，也叫果子酒。
民间的家庭经常会自酿一些水果酒来饮用，比较出名的有如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
刘新在种下彩虹果实的时候，就想到了要酿造独一无二的果酒——彩虹果酒。
刘新将采摘的彩虹果实分成两半，一半用于酿造普通的果酒，即用传统方法酿造。
用传统方法酿造的果酒，酒精度不高，虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒比起来非常低，一般为5到10度，最高的也只有14度。因此，可以当作饭后或睡前的软饮料来喝，也比较受女性的喜爱。
阿虏这种大酒豪，则不太喜欢这种酒精度低的酒水。
所以刘新打算用另外一半的彩虹果实，制造酒精度更高的彩虹果酒，同时在加其他的食材，增加口感和味道。
酿酒的工作持续到半夜，刘新终于将高品质的彩虹果酒酿好。
当完成的那一刻，浓郁的果酒香味弥漫正整个酿酒屋。
“这个香味，超级棒啊！”
刘新困意全无，立刻拿起勺子舀起一勺，送入嘴里。
“唔，这个味道！3种…不，是四种！已经在嘴里变化四种味道，仿佛将数百个成熟的芒果的糖度凝缩后，偶尔冒出来的酸味则是柠檬和百香果无法比拟的味道，略带酒精的香味更是让味道升华！深入到喉咙伸出，仍然有爆发性的存在感……”
这就是用顶级食材彩虹果实酿造的彩虹果酒的美味吗？
根本不能算是酒了，这分明是天赐予的仙露琼浆！
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酒水：彩虹果酒
酿造之人：刘新
综合评分：88（满分100）
系统评价：以彩虹果实为主食材酿造的酒水，分为两款。果酒款酒精度10，白酒款酒精度55。喝下之后，会有多种口感在嘴里不停变化，来自心脏的血液流遍全身，所需要的时间是一分钟，而喝下彩虹果酒那种仿佛永远一般。
建议售价：50万円~100万円\/1瓶（100ml）
系统建议：作为餐馆限定菜单提供
】
88的综合评分，足以说明彩虹果酒的美味。
【酿酒】的任务也同时完成。
对此，刘新忍不住大笑了起来。
“哈哈，我果然是酿酒天才！全世界只有我餐馆才有的‘彩虹果酒’，千金难求！”
市面也出现过天然的彩虹果实，但少之又少，一旦出现被美食富豪们花高价买走，用来做成彩虹果酒更是闻所未闻。
刘新和普金一起再生的彩虹果实，果实的品质不比野生的差多少，关键是能无限再生。
在加刘新持有系统，有系统的黑科技加持，几乎可以无限量供应。
“叮，恭喜宿主完成任务【酿酒】，获得1000积分，成为【品酒师】！”
随着系统提示声落下，刘新大脑中又融入了大量记忆。
大部分的记忆，都是关于酒的味道和酿造方法。
品酒师，是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。
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