“金栗要开口，蒸煮好，再上锅炒。”两个孩子先围在灶旁煮金栗。
“火候要掌握好，不然容易把金栗烤焦，要么就是潮气没炒出去，不好吃的！”
“小心，别烫了手！”
“炒好的金栗就放在篮子里，装满就提进堂屋！”
伊人耐心地讲解示范，两人听得非常认真。整个过程主要是对时间和火候的掌握，多多联系也就不是难事，两人很快掌握里技巧。
第一锅糖炒金栗出炉，足足有十几斤，香甜味和栗香味飘起来，把两个孩子馋得直咽口水。
伊人特意叮嘱过：“金栗是给预定的贵人做的，不能偷吃。”
“我们不吃！”三毛心里明白，能来伊人姐姐这做短工，全是伊人姐姐看在自家大姐的份上，照顾她们家，自己和弟弟哪能那么不争气。“伊人姐姐给我们工钱，还给饭吃，我和弟弟不能再吃伊人姐姐的糖炒金栗了！”
三毛一边咽口水，一边还是无比坚定地拉着弟弟，用警告的眼神看着他。
弟弟四毛羞愧的脸通红，连忙摆摆手表示自己也不吃。他年纪虽然小，没念过书，但礼义廉耻爹娘也是教的，秋家全家都不是踏实肯干的人，不是奸滑之辈。
不然伊人也不会用她们来做工。
伊人挨个篮筐翻看着刚出炉的第一锅金栗，足有十几斤，竟然一个焦的潮的都没有，火候刚刚好。第一锅为了联系，伊人加上两个孩子只做了一锅，接下来就是每人一口锅了。
四毛年纪小，力气小，所以让他用灶上的锅，灶台矮，不怕够不到或者烫到，每次少炒一点。伊人自己和三毛都用了架在院中的大炒锅。
就这样干到正午，伊人大概估算了下，已经炒好的金栗有三百多斤了。
“来，中午锅占着，简单吃一点，晚上我再给你们做好的！”
“我们…我们不吃…”四毛面色微红地嗫嚅着，早上吃了人家两张饼，两碗糙米粥，这刚到正午又给饭吃，活也没干多少，还比不上每日上山砍柴，再担去城里卖来得辛苦呢！
况且宋家庄地处偏北，离大梁都城甚远，也没有什么重要驿站，所以一点也不繁荣，普通人家只有在农忙或者年节时才吃三顿饭。除此之外，那些干体力活的壮劳力也是三顿饭，像他们这种普通人家，干点杂活的孩子，吃两顿还会被家里嫌吃得多呢！
“吃！正是长身体的时候呢！不吃饱哪有力气干活！”伊人不管两个孩子说什么，自顾自地端出做好的饼，另起了个小炉子，往糙米粥里加了青菜，做成青菜糊糊，又煮了三个鸡蛋。
两个孩子嘴里吃着馅饼和鸡蛋，不知是好吃的，还是激动的，竟然是热泪盈眶，在心里暗暗发誓下午一定要更加卖力的干活。
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