第3步、几块放沸水中焯一遍,稍微放点盐和醋,去腥、去脏东西。
第4步、锅中放油,将姜、花椒、八角、干辣椒爆香,再放葱,适量放点白芝麻更香。
然后放三匙白糖,炒到起泡。
第5步、放入焯过水的几块,大火翻炒,然后放少许热水焖一下。因为几块没有炸,怕不熟。
第6步、鸡块熟了后,放老抽和青椒,大火炒,収汁后出锅即可。
同样的。
这饭菜做起来。
也是比较复杂的。
但这道菜。
其实最考验的。
就是一个厨师的真正水平。
如果那个步骤处理的不好。
爆炒辣子鸡。
做出来之后。
很柴。
塞牙。
绝对的不好吃。
不过。
这些可难不倒苏长空。
因为苏长空第一次学做菜。
就是学的爆炒辣子鸡。
很快。
苏长空按照面的这些步骤。
快速的操作了起来。
然后。
一股香味慢慢的从厨房中飘了出去。
现在的这个世界。
可没有什么抽油烟机。
所以。
正坐在院子桌子喝茶的李寒衣。
很快就闻到可以香味。
“好香啊。。”
李寒衣闻着从厨房里面飘出来的香味。
忍不住抽了抽小巧精致的鼻子。
李寒衣可以说。
不说苏长空这个菜做的怎么样。
就这个香味。
已经距离雪月城的那些大厨。
差不了多少了。
而闻着这股香味。
李寒衣原本抱着必死打算。
舍生取义的想法减少了很多。
好像。
自己的徒弟是真正的厉害。
哪怕现在的她。
都认为能做出这种香味的饭菜。
苏长空的做饭能力,
绝对是不差的。
不可能变成一坨黑乎乎的糊糊。
同时。
这也让李寒衣期待起来了。
她承认了。
她徒弟就是一个天才。
不管是练武。
或者是做菜。
都是真正的天才。
而在厨房之中的苏长空。
在将辣子鸡出锅之后。
开始做起来自己最爱吃的糖醋排骨。
不过。
糖醋排骨做起来,
要比爆炒辣子鸡简单的多了。
苏阳只是花了半个多小时的时间。
就将糖醋排骨给出锅了。
而之后的西红柿鸡蛋汤,
那就是更加的简单了。
没有人不会做西红柿鸡蛋汤把?
没有吧?
真没有吧?
这不是右手就行的吗?
所以。
又在十几分钟之后。
西红柿鸡蛋汤也刚好出锅。
而这个时候。
苏长空看了下干煸牛肉。
觉的牛肉差不多之后。
直接捞出来完成最后的几步。
而闻着味的李寒衣,
闻着院子之中的香味。
已经有些忍不住了。
可想到自己是苏长空的师父。
哪怕眼泪不断的从嘴里蔓延。
但李寒衣觉的。
自己一定要稳住。
不能丢了自己身为师父的架子。
而苏长空。
也很快就将这些饭菜。
给端了出来。
放在了李寒衣做的小桌子之。
只不过。
苏长空这次只端出来了两个菜。
还有两个菜。
没有端出来。
而李寒衣看着自己面前。
色香味俱全的美食。
看到苏长空转身离开之后。
真的有些忍不住了。
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