滋、滋、滋、
轻微的爆鸣声传来。
伴着浓烈的清香味。
直播间中的所有观众全部都在看着那口热锅。
只见锅中青椒片旋起。
周围是不断飞溅的油迹。
要是细看的话。
可以看见。
周围那零星的油迹在片刻的功夫就融入到了青椒薄片之中。
慢慢的。
青椒薄片在那油迹的侵染之下。
显现出一抹金黄。
“真好看！”
“这个颜色看着也太让人感觉舒服了吧。”
“就是！”
“这个薄片看着怎么像柠檬片一样？”
直播间的观众食指大动。
恨不得能在现场吃一片青椒。
实在是卖相太好看了。
“见鬼了。”
“我竟然在直播间中想尝那一片青椒！”
“天！”
“我竟然对一片青椒垂涎欲滴！”
直播间的众人。
看着锅中那金黄的青椒。
馋的口水直流。
“主播真是好手段！”
“你们看。”
“青椒每一片的油都极为均匀。”
“丝毫没有多余的部分。”
“好强的把控力！”
看着青椒。
众人惊叹。
要做到青椒受油均匀。
这完全依赖于铁锅的旋转。
只有铁锅旋转的均匀。
才能在受力的时候让油对青椒进行充分的浸染。
不然稍微多出来一丝。
都会影响到青椒薄片的口感。
而且这里面。
油度的把控。
温度的把控。
环环相扣。
丝毫不能大意。
说者容易。
而且这里面对力度的把控度极高。
稍有偏差。
便会前功尽弃。
“你们看。”
“青椒薄片的周围竟然没有丝毫的卷起。”
“像是还保留着原来的模样一般！”
“要知道。”
“在热油之中。”
“青椒薄片那么薄。”
“竟然没有丝毫的卷起。”
“这根本就是不可能的啊！”
直播间中有人注意到了这个细节。
他们看着舒希文锅中的青椒。
眼神中纷纷露出不敢置信的神色。
因为他们想到了自己在做饭的时候。
漫说是如此的薄片。
是要是稍微大一点的蔬菜。
倒在热油之中。
那肯定是卷起的啊！
但是舒希文锅中的青椒像是违背了这一原则。
根本看不出一丝卷起的痕迹！
甚至从远处看来。
发现那青椒薄片竟然像是只染了一点油迹。
内部脉络根本没有丝毫受损！
这有点打破他们的认知。
“那是因为主播对于火候的把控已经到了变态的地步！”
直播间中立马就有人解释道。
他们眼神中全是赞叹。
青椒入油而不卷。
这需要极大的控火力度。
火候稍大。
青椒薄片会糊。
火候不足。
青椒接触不充分。
会严重的影响口感。
而现在的舒希文。
却是将两者很好的结合了起来。
两者都充分的兼顾。
既不失口感。
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