两个人先把小花猪合计着搬运到厨房，接着就马不停蹄的开始准备早餐。
李野担心林大山一不小心说漏嘴，所以特意反反复复叮嘱了好几遍，让他不要提晚上做烤乳猪的事情。
林大山自是答应下来，说着你放心李哥，今天就是天王老子来了，我也不说。
结果，等到忙活起来的时候，李野就看到这货嘴巴子压根就没停过，凑近了一听，好家伙，赫然是在用蚊子一样的声音念叨着烤乳猪，烤乳猪三个字，就好像念一遍就吃上了一遍一样。
李野：.......
“我说大山哥，你这样不累吗？”
“累？累是不可能的李哥，你知道这叫什么不？这叫念念不忘必有回响。”
李野顿时哭笑不得，心说你这怎么还整的跟谈恋爱一样呢？
林大山嘿嘿一笑，又接着说道：
“李哥，我要不这样念，我怕真忍不住一不小心就给说漏了嘴，那我不就成罪人了哇！”
“额，那你还是接着念吧，记得再小声点更好。”
李野嘴角一抽，心里最后一点劝说的欲望也消失的无影无踪。
开玩笑，与其被说漏嘴，还不如让他继续碎碎念....
毕竟泄露消息的后果，他比谁都清楚啊。
就这样，时间飞逝。
忙碌的一天随着天边绚丽晚霞的到来即将落下帷幕，为了不泄露自己晚上会做烤乳猪的事情，李野特意在今天的三餐中下了点心思。
连着把之前做过的几道硬菜统统都给上了一遍，吃的剧组所有人那叫一个开心。
以至于离开厨房的时候，一个个拍着肚子，都快走不动路了。
将近两百号人中，只有刘义菲几个人一反常态，吃饭的时候拼命逼着自己在演戏。
抢的时候跟往常一样，疯的不行。
可吃的时候，却一个个慢吞吞的，还扬言要慢慢享受，看的不少人那是眼睛一片血红。
心里都在想，老天爷啊，你倒是睁眼看看这几个混蛋啊！
抢了那么多李哥做的饭菜就不说了，关键还尼玛吃这么慢，这不是成心诱惑我们吗？
这是正常人能干出来的事吗？
可不管他们如何眼红，林大山几个人终究是成功的坚持到了最后。
等所有人离开之后，几个人对视一眼，纷纷开始笑个不停......
不远处，把这一幕看在眼里，李野无奈摇摇头，心里默念了一声：
“导演，范总，这可不能怪我啊。”
念完之后也不再耽搁，开始做烤乳猪的准备工作。
食谱记忆早就铭刻在了脑海深处，但他还没仔细看，所以动手之前避免出错，又重新把心神沉浸到了食谱里面。
很快，就有着详细信息一一在心头浮现出来：
烤乳猪是广州最著名的特色菜，并且是“满汉全席“中的主打菜肴之一。
早在西周时此菜已被列为“八珍“之一，那时称为“炮豚“。
在南北朝时，贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中。
他写道:“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也。“
烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用。
同样的，在清朝康熙年间，烤乳猪也是宫廷名菜。
随着“满汉全席”盛行，烤乳猪曾传遍大江南北。
用乳猪为主料制作而成，在旧京食馔中应算是“阳春白雪”，是宫廷中达官富绅宴饮时吃的一道名菜。后传到各地，也是广州最著名的特色菜，在誉满中外的广东烧烤中，此菜堪称一绝。
食谱记忆里还分别科普了有关于烤乳猪的两个小典故：
传说一
据说广式烤乳猪很久很久以前，有一天，一户人家院子里突然起了火，火势凶猛，必必剥剥，很快就烈焰冲天，把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。
忽然一阵香味扑鼻而来，主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的小猪身上发出来的。
主人看那小猪另一面，皮烤得红朴朴的。
他尝了又尝，味道很好。
院子烧掉了，他很伤心，但却为发明了吃猪肉的新方法而欣慰。
传说二
据说上古时有个猎猪能手，平时以猎取野猪为生。
他的妻子为他生了个儿子，取名火帝。
儿子稍长大后，父母每日上山猎猪，儿子在家饲养仔猪。
有一天，火帝偶然拾得几块火石，便在圈猪的茅棚附近敲打玩耍，忽然火花四溅，茅棚着火，引起一场大火。
火帝到底是个不知事的孩子，平时也没有见过什么好玩的，见茅棚起火，不但一点儿也不担心害怕，反而感到很开心。他惊奇地听柴草的劈啪声和仔猪被烧死前的嚎叫声音。
待那些猪叫声停止了，这场由火帝引起的火灾也自行熄灭了。在被烧过的废墟中一股闻所未闻的香味飘散而至，是什么东西这么香？火帝捡开杂物，循味探寻。他找来找去，惊奇地发现，这诱人的香味发自皮烧焦肉烤熟的仔猪。
那诱人的色泽，馋人的香气，早已令火帝垂涎三尺。他情不自禁地用手去提那猪腿，却被猪皮表面吱吱作响的油猛烫一下，他忙用嘴唇去舔那烫疼的指头，却意外地尝到了香美的滋味。
火帝的父母亲狩猎回来，见猪棚化为灰烬，仔猪全被烧死，正要喊来火帝问个究竟时，只见火帝向父亲呈献上一道美味菜——一只烧烤得焦红油亮、异香扑鼻的烧乳猪。父亲不但没有责备儿子，反而高兴得跳了起来，儿子发明吃猪肉的新方法了！据说，人类最早得知动物烧熟更加美味可口便是从此时开始的。
代代相传，今天的烧乳猪早已改进烤法，且烹技十分精细，成为驰名世界的华国绝菜之一。
典故之后便是关于烤乳猪的详细做法，李野来来回回仔细的看了好几遍，确认无误之后才从记忆深处退出来。
“大山哥，洗好了吗？”
正蹲在水龙头下清洗处理好的小花猪的林大山听到声音抬头，悄悄吞了口口水：
“洗好了李哥，要开始了吗？”
“嗯，时间差不多了，开始吧。”
“好勒，那我先拿一只过来给你？”
“可以！”
李野点头，脆皮烤乳猪的做法需要耗费比较多时间，所以不能急，得一只只来。
清洗好的小花猪用厨房纸擦干猪身上的水，因为肉铺老板已经帮忙处理过，倒是省了他改刀的麻烦。
但为了入味，李野还是先用白玉刀在肉厚的地方剞了几刀，紧接着就是下锅给乳猪烫皮，按食谱记忆来说，整个过程不能超超过八秒，之后用凉水冲凉。
做完之后就是腌制，把五香粉和食盐擦抹在猪的腹腔内，腌制半小时。
等待的时间，李野继续做腌制料：
调味酱、腐乳、芝麻酱、白糖、蒜茸、干葱茸、洋葱茸、味精、生粉、汾酒和五香粉按精准份量调匀，等腌制时间大了之后，把做好的腌制料均匀的涂抹在猪腹内，继续腌制半小时。
做完清洗工作的林大山站在边上一动不动的看着，一边看一边吞口水，看的李野是哭笑不得：
“莪说大山哥，这生猪你也馋？”
“馋，为什么不馋啊李哥，这烤乳猪可是我的最爱！”
“又是你的最爱？你可真够博爱的啊！”
林大山一听，二话不说用衣袖擦了擦嘴巴：
“真的，我摊牌了李哥，烤乳猪就是我的本命！”
李野直起腰来，指了指剩下还没腌制的烤乳猪：
“行，既然是你的本命，那大山哥剩下的活就交给你了。”
林大山也不犹豫，头点的跟小鸡啄米似的：
“没问题没问题李哥，让我来，我最爱干活了。”
说完，就手脚利索的拿上腌制料，有模有样的学着他之前的方法做起来，一边做，嘴角一边啪嗒啪嗒流口水。
李野躺在椅子上，刚喝了一口水，看着他这个样子，眼神就更不理解了：
“大山哥，要不干脆我给你做个原汁原味的生乳猪刺身吧？”
嗯？？
林大山动作一僵，讪讪一笑的同时急忙摇头：
“别啊李哥，我是馋烤乳猪，不是真的想吃生烤乳猪啊！”
“这就跟上回的九转大肠一样，我是馋大肠的原汁原味，可他娘的我不是真的想吃屎啊！”
李野：......
半个小时之后，林大山已经把六头小花猪全部腌制好。
李野起身，招呼着他一起用早先准备好的，长短各位四十公分和三十公分的木条【长的作为直撑、短的作横撑】，分别一一(在猪腹腔内安上支撑，然后用铁丝扎好，使乳猪定形，再在猪身的前后各插两根钢叉，用来一会烤制用。
根据记忆来看，烤一只乳猪需要四五个小时，烤出来的乳猪要全身焦黄、油光可鉴、散发着浓郁香味，那才算成功。
想一想，这样的烤乳猪摆在眼前，才会让人看之闻之，色香味俱全，让人不禁食指大动。
最后夹一块入口，轻轻一嚼，脆响的“咔哧“声，声声伴耳，吃下后，仍留满口余香，让人回味无穷。
所有准备工作做完之后，李野松了一口气，紧接着便招呼着生活。
烤乳猪的制方法有两种，一是用明炉烤制，用铁制长方形烤炉，把炉膛烧红，放人叉好的乳猪，在火上烤制。
另外一种是用暗炉烤制，采用一般烤鸭的烤炉。先将炉内烧至高温，把乳猪胴体放入炉膛内，烤制三十分钟左右。
厨房里倒是有烤炉，但是李野想了想还是选择了第一种明炉烤制。
原因也简单，相比于烤炉考出来的烤乳猪，明炉烤出来的味道会更香。
这就像柴火饭和普通燃气做出来的饭菜的区别。
烤炉厨房有，所以直接拿出来用就行。
在李野的招呼下，很快第一只小花猪被架上烤炉。
林大山二话不说开始生活，即使被烟熏的眼泪乱流，却依旧坚挺的守候在炉子边上。
等到红彤彤的木炭出来之后，李野先用针刺排出猪身上的水分，同时手上开始刷油，将体内、外烤渗出来的油脂擦去或抹平，以免流在皮或肉上，影响外观。
时间慢慢过去，某一刻，诱人的香味终究是慢慢飘散出来。
守候在炉子前的林大山用力一吸，顿时人都麻了，直接就开口说道：
“卧槽，香，香味出来了李哥！”
“好香啊，这就开始了吗？”
“草率了，李哥你做烤乳猪，我竟然坐在这给看火，这不是自作孽吗？”
“李哥，要不我把我媳妇儿给你送来吧？”
李野原本还听的好好的，听到这最后一句：
？？？？？
“让她跟你学学这厨艺，我这下半辈子特么的就在家里躺平过也毫无怨言啊！”
.......
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