清晨的第一抹阳光洒向杨家村，住在村角的何奎，就已经从床上爬了起来，不顾微凉的天气，只是穿了个大裤衩和二股筋背心，就走向了自家的后院儿。
猪是邻居昨天晚上送过来的，宰杀一头猪处理好30块钱，如果没钱给猪肉也行，收费是相当的随意，另外还必须要有一截猪尾巴作为犒赏，这也是何奎最重要的合法收入之一。
口碑建立起来不是一朝一夕事情，但是何老二硬生生凭借着一把杀猪刀，成了周边村的小有名气的屠户，他杀猪干净利索，而且不需要其他的人，所以一直以来，周边村子找到杀猪的人是络绎不绝。
“把盆洗了。”
对正在给火炉添加柴火的老婆喊了一句，何奎就拿起了一个空的尿素袋，走到了后院儿。
通常来说，在东北杀猪左邻右舍都要帮忙，猪的力气很大，一个人很难完成宰杀，但何奎杀猪自己就能搞定，老婆只是在旁边打下手。
似乎知道自己大限将至，圈里的那头300多斤的肥猪开始嘶吼着四处乱转，但是下一刻就被尿素袋套头，何奎抓的一只猪耳朵，拉着他缓缓的走到了前院儿。
如同蟒蛇般的臂膀将这头猪快速放倒，何奎熟练的绑住了他四个蹄子，然后将其放在了半米高的案子上，站在旁边的老婆给他递来了一把杀猪刀和半瓶烧刀子。
“噗！”
一口酒沫喷在刀身之上，何奎双臂用力，将那头猪死死的按在了案板上，然后反手将刀尖捅向了肥猪的咽喉。
瞬间吃痛的肥猪开始拼命的嘶吼和挣扎，整个案板被摇的哗哗作响，但他始终无法挣脱何奎的臂弯。
“把盆往前点儿。”何奎对老婆喊了一句。
下一刻，鲜红的猪血如同箭一般喷射在下面的大铝盆之中。
时间一分一秒过去，随着血水的耗尽，肥猪挣扎的力道越来越小，最后彻底没了气息，接下来就是刮毛，清洗，开膛破肚，砍掉猪头猪脚，最后挖出内脏，何奎刀法相当的娴熟，整个过程只用了不到40多分钟。
今天要杀两头猪，另外一头猪也如法炮制，在刀尖刺入肥猪咽喉的一刻，何奎的脸上露出了几分快意，。
当太阳完全升起的时候，所有处理好的猪肉已经被挂在了架子上，何葵的老婆也把刚灌好的血肠放入了蒸锅，又切好了酸菜和白肉，准备来一锅杀猪菜。
所有的活儿都忙完的时候，已经是临近中午。
东北很多农村一天只吃两顿饭，杨家村这边也是如此，最近天是越来越短，5点多就已经完全黑了，喝点儿小酒，驱寒又解乏。
院子外传来了摩托车的轰鸣声，下一刻，许强隔的篱笆墙，队里面喊了一声。
“何奎叔在吗？”
“谁呀？”听到声音，何奎的老婆从旁边儿的厨房走了出来。
“我想找何奎叔，谈点儿事情。”许强将摩托车停在门口，对何奎的老婆说道。
何奎原来并不住这个村，在杨家村他是个外姓人，自从娶了这个30多岁的寡妇之后，这才搬到了这个村子。
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