“刚出锅的炸豆腐~”
“刚出炉的烧饼！”
“馄饨，包子，油条，热乎的！”
早摊铺的伙计肩膀上搭着条汗巾子，探着脑袋，张着嘴朝路上喊客。
“嘚！嘚！甭喊了！甭喊了！”
长袍马褂打扮的张五爷，早上就爱一碗炸豆腐，可今儿个一口尝下去，立马分辨出不对味儿，叫来了吆客的伙计，质问道：“怎么没放卤虾油啊？”
“五爷，实在对不住您，卤虾油用完了。”伙计自知理亏，躬着身子，赔笑道。
“那这东西还能吃么？”张五爷抖着筷子，板着一张脸，不爽道:“我可告诉你，一会儿吃完了可不给钱。”
“五爷，吃完了走您的，今儿个没伺候好您，明儿个您再来啊！”伙计道。
如此，张五爷的面色才好起来，夹着一块豆腐，放进嘴里，含糊的说道：“不是五爷我故意刁难你，是你这事儿办的不地道，没卤虾油，你早说啊，别的地儿有啊。”
“是！是！五爷，您别气着了。”伙计吱声道。
“嘿，五爷，您的嘴儿可真叼，不亏是吃惯了山珍海味的主儿，咱可都没尝出来呢！”一旁的食客笑话道。
“可不是么，还得是五爷您。”另一位食客道。
“就这，放五爷年轻那会儿，都不稀得看一眼的。”
......
这些人明里暗里笑话他家道中落，张五爷早就见怪不怪了，揣着明白装糊涂，道：“我告儿你们，这炸豆腐啊，看着简单，但佐料麻烦呐！卤虾油，酱豆腐汁，韭菜花，芝麻酱，辣椒油，缺一样都不是那个味儿。”
“是是是！五爷，您先用着，来客了，我忙活去了。”伙计道，迎着来客走去。
张五爷见伙计识趣，也就不难为他了，从口袋里掏出几个铜板，丢桌上，擦着嘴儿朝琉璃厂走去。
“五爷，留步。”摊位上，有人喊道。
张五爷回头，见是方才笑话他的那几位，笑道：“怎么着，您这几位是要请吃饭呐？这不着中午，不着晚上的，请吃的哪门子饭呐？”
“五爷，您别话里寒碜我，咱几个什么份量，心里清楚着呢，够不着您的面儿。请您留步，是想问问您，这报纸上说的是怎么一回事，咱们几个大字不识一个，可不得指望着您这文化人么？”
这一说，早餐摊上，众人顿时打开了话茬子，又有人道：“我听人说，昨儿个在广和居，辜教授与钱爷拌嘴儿，说什么屋子倒了，地基塌了。还有个西洋回来的先生，说什么非洲有一条河，里面有吃人的大鱼......”
“扬州，苏州，我倒是知道，可非洲是哪儿？”
“嚯！能吃人，那鱼得有多大啊？”
一群人仗着从别处听到的支微末节，大早上的便七嘴八舌的聊上了。
...
...
张五爷寻思着反正也没什么事儿，便几步回了摊位，找个地方坐下，接过今早的报纸，便开始读了起来，原是有人把昨天广和居的事，写成了文章，发表在了今天的《京报》上。
文章不长，大几百字，张五爷一会儿便读完了，搞清楚了事情原委的大伙，又叽叽喳喳的议论起来了。
“我觉着辜教授说的对，老祖宗的东西，可不能丢了。就拿看病来说吧，有个伤风头疼的，抓几包药回家一熬，睡一觉就好，要是去了西医那里，单看诊就一块大洋，就甭提开的药有多贵了。”
“那要是没看出病来呢？也要给一块大洋？”
“你是不是傻，谁没病跑去看诊？”
“我倒是觉得那位何先生说的对，那河里的会吃人的鱼就是东夷，徳国人留下的地盘可还被他们占着不还呢，咱上头这位是大气不敢吱一声，就知道自己人打自己人，在这么闹下去，保不准又要换天了。”
“嘿，咱头上这位一心要当皇上呢！”
“天塌下来有高个子顶着，咱平头老百姓有一碗饭吃就行，谁还有心思管那事？”
“就这一碗饭，也不好吃咯，前几年一块钱能买五十斤米，今年就能买三十斤，再过几年，怕是只能买十斤了。”
“您可真舍得，我家都是高粱米掺和着。”
“对了，五爷，这事儿您怎么看？”
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