比赛场地很快就空了下来,失败的厨师落寞退场,剩下20名晋升成功的厨师享受胜利的果实,

即使是通过了海选,但是这群厨师的含金量,已经暴涨不知道多少倍,

底下还有权贵直接开口招揽,顿时场地从极静再到极动,好不热闹,就好像菜市场哄抢货物的场景一般!

廖西君再次敲响擂台鼓,示意复赛即刻继续,其余人等勿要扰乱参赛厨师心态,

一切等决出厨神再说,这才使这些人安静下来,等待最后一刻的结果!

贾四还是慢悠悠的来到资源台,考虑了一会,其实也就半秒钟时间,

挑出酸甜松鼠鱼的所需材料,草鱼、番茄、干淀粉、鸡蛋、玉米粒等,

首先将草鱼去掉鱼翅,斜向下刀将鱼肉切片,并没有切断,反方向纵向下刀将鱼肉切块同样没有切断,

再将调制好的淀粉包裹在鱼肉上,连缝隙处都没有遗漏,

油温五成热时下入鱼肉,炸鱼时鱼肉向下抓住两端先炸中间部分,

鱼身定型后将鱼翻面整条入锅,鱼肉炸至金黄色捞出,

接着将配好的料汁烧好,然后淋入鱼身上,

这样一道看似......好吧我闭嘴,

这道酸甜松鼠鱼被呈到主评委桌上,每个评委都夹上一块抿进嘴里,

顿时感觉到这条鱼在调戏自己,怎么会有那么多层次的味道,外侧口感酥脆,内里却绵柔无比,

太好吃啦!

当在再想夹上一筷时,发现连鱼骨都没了,气得肚子都饱了,

随后其余19名厨师的菜肴被端了上来,众人看着这些汤汤水水便没有了兴致,

敷衍地尝过一遍后,选出最后五位厨师进入总决赛,

廖西君看了看时间都已经快十一点了,赶紧敲响擂台鼓示意最终决赛开始,

这次贾四稍微慎重一点,考虑了一秒,决定制作清汤白菜,

挑选了白菜、咸猪颊肉、鸡胸肉、干瑶柱、火腿、猪骨、鸡蛋等原材料,

将食材料理干净后,取来大瓦罐依次放入姜片、火腿肉、猪颊肉、干瑶柱等,然后开猛火熬制,

接着将鸡胸肉剁成茸,放少许料酒、水搅拌成糊状用来吊汤,

慢慢分散地将鸡腻子放入汤煲,开中大火,用勺转圈搅拌,

再辅以蛋清乘出后过滤成清澈的高汤,

接着将高汤烧开后放白菜,把白菜煨熟,放入装好清汤的盘里,

看似简.....我闭~

因为所需制作时间较长,全场只剩下贾四所做菜肴还没品尝,

当这盘清汤白菜摆放在主评委桌上,这些评委们非但没有不耐烦,

反而兴致昂扬,毕竟这位千秋酒楼的厨师,已经给他们带来数次惊喜了,

赶紧舀上一勺高汤,一滑进嘴里,舌尖率先感受到极限鲜味,

随后眼前场景突然一变,仿佛只身站立于悬崖边,面朝着大海,

汹涌的海浪奔袭而来,撞击到悬崖溅起冲天水柱,

这种感觉实在是太震撼啦~

结局想都不用想,皇上结合众评委的意见,其实只用了一秒钟眼神交流,

接着朗声道:“本次第一届厨神比赛,最终获得厨神称号的厨师是----来自千秋酒楼主厨贾四!恭喜恭喜~”



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