温甜取出袋子里的花生,从表面来看似乎和地球上的普通花生没有什么区别。
而且大概是因为是从实验室出来的,每一个花生壳都有三处鼓起来的地方,应该是都包裹了三粒花生。
果然,随着清脆的花生壳裂开的声音,里面露出了三颗胖胖的红皮花生。
温甜有些惊喜。
这花生品质竟然不错。
温甜在另外一口还没有用的锅里倒上油,油的分量大概浸了锅里的花生。
油炸花生米最怕的就是用热油炸。
热油下锅的话,外面的花生很快就焦了,但里面的部分还不够酥脆。
所以做油炸花生米一定要是冷油下,锅慢慢的炸。
炸了大约七八分钟,外面的红色花生皮开始爆裂开来。
温甜这个时候还没着急关火盛出来,而是关火后用余温把剩下的花生米慢慢的炸酥,这样待会儿油炸花生米吃起来才够香酥。
大约又炸了三分钟之后,温甜便把花生米捞出来控油之后放在盘子里,然后倒上适量的盐抖开。
看着这油亮金黄的花生表面裹着一颗颗盐粒,师母的眼里露出一些疑惑。
“这…甜甜,这个是油炸花生米,还真是第一次见这个做法,这…”
看着师母疑惑的表情,温甜递上一双筷子。
本章未完 点击下一页继续阅读