“哦~~新品种？”
陈峰刚才在集市上买了个小布袋，里面装了三颗土豆。杨福清刚才是提着东西进来的，一袋土豆，还有一个黄纸盒子。
此时陈峰便打开那袋子，取出一颗土豆。这土豆个头相当大，一只手只能握住其一半。陈峰要给他一个合理的来历，想了半天便只想到了山药。因为这时候没有红薯、白薯、凉薯，这些都是要到明代从美洲传来，否则倒是看起来更像。
但是山药是我们原产的农作物，而且南宋时已经是比较知名的药材与食物了。
山药本命薯蓣，在唐代时因为唐代宗叫李豫，为了避讳便改为“薯药”，到了宋英宗，因为叫赵曙，为了避讳，又改为“山药”。
最初，它主要还是被当做药材的。后来北宋朝廷对古代医书进行大规模整理的时候，宰相吕夷简在中书省的第一办公厅里种植了一株山药，引来不少人的围观和唱和，知名度便打开了。
“宋大人请看。”陈峰将土豆递过去。
宋永拿过土豆仔细打量了一番，然后又拿出一把匕首将其切开，只见内里是淡黄色的，他伸手摸了摸切口，汁液不像山药那般粘手。
“这能当粮食？”
“能，”陈峰吩咐杨福清拿袋子里的土豆去找酒楼加工一下，“宋大人等上两刻钟，便知分晓。”
“那桐柏县能种出这么多的，土豆来？”
“宋达人有所不知，我这土豆产量极高。亩产可十倍甚至十五倍于稻米。”
“哒——”的一声，宋大人的筷子掉在桌上，他似乎有些震惊。“十倍十五倍？天下能有这种粮食？”
“千真万确。”
“来来来，喝酒吃菜。”宋大人端起酒杯掩饰自己的震惊。
两人便一边喝酒，一边吃菜。
宋代的一市斤相当于现代的640克，一石等于92.5宋金，所以宋代一石相当于现代的120斤。南宋的亩产大概2-3石，比北方要高些。而陈峰选的土豆品种在现代可以达到亩产5000斤，土豆是真正的高产作物，加工型土豆甚至可以达到亩产一万两千斤。
虽然宋代种植技术比现代差远了，但是只要好好种，他这款土豆品种达到亩产3000斤以上应该是绰绰有余的。
没多久，杨福清回来了，手上还端着两个盘子，一盘上面放着两个完整的土豆，一盘上面是炒好的土豆丝，他加了钱人家才让他用了酒楼的厨房。
“来，宋大人尝尝这个水煮的土豆，只要放清水里煮上两刻钟，这土豆便会软糯无比，香甜可口。”
宋永半信半疑的掰开一个土豆，里面冒着热气，他吃了一小口，入口即化。
“好东西啊！”他不禁赞了一句。“不知此物是如何培育的，可有什么秘法？”
“这是我们陈家不传之秘，请大人见谅。”陈峰倒是不怕他们直接拿土豆去种，因为大概率他们是种不出多少的，土豆播种要消毒的，否则很容易病变腐烂。
“理解理解。”
“请大人再尝尝这道醋炒土豆丝，土豆之妙在于不仅能当主粮，还能当做菜品。其做法各种各样，炖牛肉，炖猪肉，炖粉条皆可。这醋炒土豆丝是最简单最经典的一道做法。”
虽然这道菜里放了姜丝和大蒜，但是辣味并不是很明显，所以陈峰改了个名字。
宋永吃了一口，便发现这土豆丝和之前吃的土豆味道和口感都完全变了。
“妙啊，妙啊！口感竟变得如此爽脆！”宋永拍手称赞。
“那么，不知宋大人对这次买卖？”
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