正是因为那一次吃了这边的羊和鸡，周辰才一直念念不忘，今天才特意带项业来这里吃的，至于花的钱，其实就是他钓来的鱼。
“鸡汤来喽！快坐快坐！”
随着项业和周辰走进了大院，这边养羊和鸡鸭鹅的农户也站了起来，虽然说项业他们吃了不少的东西，但那些鱼要更值钱。
随着项业他们坐好，这边的烤全羊还没有，先的就是这家人已经烤好的烤鸡，还有炖的鸡汤。
就是听着他这个店家的口头馋吧，让项业吓了一跳，不禁想起了某种保护动物……
这些鸡都是正经的笨鸡（土鸡），那爪子都长的很健壮，而且有一层厚厚的茧子，这是养殖鸡所没有的，平常在山专门吃虫子草籽之类的，所以味道相当的不错。
这烤鸡一来，项业就感觉自己快要控制不住了，食指大动啊！
此时以他大师级的厨艺来看，这些菜做的自然不差了点意思，但配合着这个场景，那就只有一个字，新鲜！
“来，项老弟，开吃！”
随着周辰一声令下，项业也直接撕着烤鸡吃了起来。
其实笨鸡的营养成份是不如饲料鸡的，看到了这里，估计会有不少的人有些疑惑吧，因为从来就只听说笨鸡、土鸡秒杀饲料鸡，从来没有听说过饲料鸡竟然要比笨鸡和土鸡营养的。
事实，这个是真的，因为不管是笨鸡还是土鸡，但凡是在山养殖的鸡，它们吃的东西虽然天然，但进食的营养成份是肯定不如饲料的，因为饲料都是配好了的，什么钙铁锌锡维生素，鸡吃的很全，所以土鸡有可能缺钙什么的，但养殖的鸡绝对不会缺。
所以在营养成份，养殖的鸡其实是要比土鸡更全面的。
养殖的鸡蛋也是如此，要比土鸡蛋的营养更加的均衡。
但二者在口感的差距太大了，说是天差地别也不为过。
养殖的鸡成天在鸡舍里面一窝就是一辈子，而且养殖的鸡，它的生命周期也短，从小雏进栏开始，四十二天就出栏了。
当然，这只是网的主，但实际随着饲料不同，还有三十六天，二十八天出栏的说法，开风菜的鸡肉，都是这么来的。
而这土鸡就没准了，三月也是它，半年也是它，一年也是它，甚至两、三年都是它，成长的时间不同，自然口感也有巨大的差距。
为什么极北那边的野生鱼要比南方这里贵的多，同样的鲤鱼，南方野生的十几块钱、二十块钱一斤，而北方的开江鱼要卖到八十，一百一斤，那就是因为同样的大小，南方只需要长半年，而北方则需要长三年，多这三年的积累，它的肉质就要更加的紧实，更加的Q弹，更加的鲜美！
这鸡也是如此，而且它成天满山跑着找吃的，皮下的脂肪很薄，但味却很浓，这是养殖的鸡永远无法比拟的。
所以在项业吃了一个大鸡腿后，也不禁感慨的叹了一口气，自己以前吃的鸡肉，是什么垃圾玩应啊！
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