想要卖炒饭，就得搞差异化路线，在味道上搞出差异来，或者足够有特色（比如板蓝根炒饭，如果有人愿意买的话）
而这，才是任行的努力方向所在。
要知道，简简单单一份炒饭，谁都觉得自己会做的炒饭，里边其实藏着很大的学问。
在餐饮界，街边特色的美食，制作工艺和难度也许比你想的简单许多倍。
而家常普通的东西，做起来反而不一定简单。
起码，它不是看上去那么简单。
比如到了夏天，一些地方市场上的小龙虾只要十几块顶多二十多一斤，但很多人却总喜欢跑到外面的夜市或是饭店吃可能高达168一斤的小龙虾。
倒也不一定是个个都土豪，嫌小龙虾清洗麻烦懒得自己动手，而主要是因为，在固有的印象里，觉得这种特色菜自己做不好，难度高，所以宁愿外面吃。
可事实上呢？
不管是蒜蓉，干香麻辣，还是卤味虾，它的制作难度都远远低于红烧肉这样的家常菜。
但凡是做了几年饭菜的，哪怕只是周末偶尔做下，谁又会觉得自己不会做红烧肉呢？
但红烧肉真的容易吗？
做熟肯定容易。
可要是在不借助任何添加剂，比如嫩肉粉、色素等的前提下，想要做到色泽红颜鲜美，没有腥味却也没有卤味，并且肥而不腻、瘦而不柴，软糯却又Q弹，Q弹却又不粘牙……
个中难度，绝对要比做出可以吃到停不下来的小龙虾，还难了百倍。
看路飘飘的一期视频就知道了，那一期标题叫《寻找遍半个临城，终见上等红烧肉》
同等美味度的炒饭，肯定要比红烧肉简单许多倍，但它的技艺门槛，也绝不是目前的任行可以达到的。
等翻锅练习完，达到一个初步小成境界后，他才算是越过了做出上等炒饭的第一道门槛，之后还有第二道、第三道……
当然，只要足够好吃，利润也会非常客观，初步估计，肯定是远远超过包子的。
而且炒饭的市场也足够大，或许比包子还大。
毕竟任行只听说过谁谁谁校门口卖炒饭一年赚了几十万，可从没听过，有人校门口卖包子一年赚了这么多钱。
炒饭的事不急，还是先学会拌川儿吧。
任行把自己从天马行空的思绪中拉回来。
休息会儿后，从系统空间回到现实。
没注意模拟翻锅用了多久，但现实中，已经到了下午饭时候。
胡雪欢已经来了。
顶着带点干练又带点温柔的中长微卷发，穿着很适合干活的短袖和长裤，外面还套了个粉色的围裙……
嗯，挺像一名专业小厨娘的。
越过胡雪欢的身影，任行注意到，案板已经摆满了密密麻麻的包子，虽然没有一包三花那样的特色，但个个颜值都不低。
而且更关键的是，每一个竟然都一模一样大小……起码通过肉眼是看不出差异的。
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