但寻月棠又岂肯遂他心意?
不过两番眼神交流,寻月棠腕子一晃,张根生忙一道跟上,俩人在时间上就是一样了。
但二人之间的较量,到现在还未结束。
张根生先前备菜时就切好了葱花,他的土豆炖肉出锅后,就在大菜盆里细细撒了一层,热气把碎碎的葱花激得几乎断生,葱香味也被唤了出来,这盆菜就更增色几分。
寻月棠却是点了方才熬制成的明油,行话有句“明油亮芡”,说的就是点明油包住芡汁可以让菜色增亮,但她今日是炖菜,点明油就纯是为了看着有油水,好看,还能满足后来来的这批“考官”的喜好;同时吃起来又不会腻口,且有多重辛香,满足第一批来的“考官”的口味。
说来说去,就是讨个巧。
饭菜得了后,辛华便着人去叫了将士来,大家一听是加餐,都抢着来,人很快便到齐了。
大桌上是一盆红烧肉烧胡萝卜,另一盆是土豆炖肉,菜盆前头各置了一个签筒,桌上还配了些其他主食一道放着。
大家都吃得热火朝天,这种加餐便如夜宵一样,总是能给人与正餐完全不同的快乐,大家手上持着碗筷,这边盆里捡一块,那边盆里吃一口,脸上的笑容掩都掩不住。
这两样菜看着像是兄弟俩一样,仔细品品又觉得差别大了去了。
土豆炖肉更家常一些,没有加许多香辛料,味道纯粹却浓郁,咬开肉块能感觉到滑嫩的肥肉在舌尖颤颤划过,滋滋流一口油,简直香死个人,土豆炖得软烂,一抿就发面发甜,被肉汤炖煮出了肉味,甚至比肉还好吃些。
若与口感相较,那这菜更优秀的一点那便是,肉比菜多。除了亲娘新妇,谁舍得给你这般做?一下子便博得了不少好感。
可这菜油却有些太大了,多吃了几口,就有点腻,得来几口干粮压压才行。
另一道红烧肉烧胡萝卜,味道就更丰富些,咸味里头裹着大料的奇异香气,瘦肉炖得也到位,纹理分明却不累牙口,越嚼越香,还能品出一点甜甜的回味。
这菜的遗憾便是肉太瘦了些,虽然也炖得软烂,汤里也不缺油水,吃起来总失了一份过瘾。
倒显得胡萝卜格外出挑了,没有炖到发面,却是正正好嚼的口感,且早将汤里的酱香、肉香、咸香全全吸了进去,胡萝卜本身甜味与咸口调味并不冲突,反而相互补充,口感丰富。
这般吃得差不多,辛华便宣布:大家伙若是吃完,觉得哪样好吃,便将自己手上的筷子投入签筒就是。
这俩菜各有千秋,非要选一个出来,就成了难为人了。
寻月棠与张根生没露面,呆在厨房里头,隔着扇窗屉看院中,也能看得一清二楚。
“小娘子,”张根生双手撑在窗屉上,先开了口,“你可紧张?”
毕竟他二人时间已是相同,口味胜出便是胜出了。
寻月棠静静看着大家拿着筷子在两个签筒前摇摆不定,一时间没有搭话。
她其实真的不太在乎结果,毕竟自己在这军营里只是个过客,可能输了才更得宜一些,但想到将士们总夸她的饭食好吃,便想着为了大家伙再争取争取。
可若直接说“我不在乎”,好像又太过狂妄了些。
半晌,她才在院子里筷子投落的哒哒声中轻轻开口:“张大哥,我可是还有一场要比呢,现在紧张还太早些。”
“唔......”张根生点头,“也对。”
下一场精细菜,定是他们老大辛华上场,小娘子便这次侥幸赢过了自己,下一场也必输无疑。
他这话一落地,外头的人就数清了签筒中的筷子根数,高声报了出来。
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