此刻的常浪对她毫无感情,他不耐烦地按下接通键。
“老公呐,入门考核怎么样,录取了吗?明天几点落地,我去接你吧,给你准备了惊喜哦,你喜欢哒。”电话里传来林敏的坏笑。
“分手。”
嘟——
林敏:???
常浪挂完电话后开了静音模式放入口袋,他拿起抹刀凑到嘴前,吹了一口:女人只会影响我抹面糊的速度。
埃米莉一脸八卦偷偷瞄着常浪。
洗完手消毒后,常浪开始制作黑森林的内陷,内陷主要是香缇奶油,加上少量的巧克力慕斯。
在这之前,他打算先做个糖浆。
白砂糖跟水倒入高边平底锅中,煮开后加樱桃酒便可以。
“把它煮开,加樱桃酒,封保鲜膜放冰箱冷却。”常浪把锅递给埃米莉。
“还有,关于你之前的问题,我的回答是834g,360g。”
“什么意思?”
“你手中的锅总重834g,锅内的水跟白砂糖重360g。”
埃米莉打开电子秤,归零,把手中的锅放上去。
834g!
埃米莉惊讶地捂住了嘴,一脸难以置信。
“现在可以去把它煮开了吧。”常浪说完,开始制作巧克力慕斯。
埃米莉端起糖水锅,见他没注意自己,她悄悄拿起另一个锅放在电子秤上归零,随后把手上锅中的糖水倒入电子秤上的锅里。
360g。
“我能精确到分克,别称了,赶紧干活吧。”常浪头也不回道。
埃米莉吐了吐俏舌,把糖水锅放在电磁炉上加热。
“不需要电子秤,直接用手估重量,这也太帅了吧。”埃米莉彻底打消了心中的顾虑。
制作巧克力慕斯。
奶油跟牛奶倒入小锅中,放在电磁炉上加热。
70%黑巧克力倒入盆中,放在热水盂上小火加热融合,让巧克力温度始终保持在50°以下。
“蛋黄跟糖拌至发白。”常浪赶时间,一些简单的东西便交给助手埃米莉来完成。
“发白?什么意思?”
“你只管用蛋抽打发就行。”
埃米莉点头,小心翼翼地用蛋抽搅拌着。
常浪将另外奶油倒入搅拌缸快速打发,之前的奶油牛奶停止加热。
“居然真的发白了!”埃米莉将发白的蛋黄液递给他。
加热好的奶油牛奶倒入打发好的蛋黄中,用蛋抽拌均匀,回锅。
“真帅。”埃米莉仔细打量起常浪,这才发现他五官棱角分明,英俊帅气。
可他在做什么,为什么我从没见过?
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