几乎所有的外国评委，全都被面前的这道菜震惊了。
现在在他们的面前，这道开水白菜的汤汁，正在闪烁着耀眼的光芒。
光泽明亮，却澄澈见底！
一抹白色的光芒瞬间钻入他们的大脑之中，评委小心翼翼地将开水白菜中的白菜，用快子或是用叉子夹了起来。
在灯光的照射下，白菜如同玉石一般晶莹水嫩。
黄色的菜叶和白色的菜帮，沾染了纯净水一般的汁液，变得极具诱惑力。
甚至还没有放到嘴里面，评委就已经开始流口水了。
只能掩人耳目似的，清了清嗓子，然后咽下口水。
而在现场评委的感染之下，无论是现场的观众，还是正在收看直播的屏幕前的观众，全都蠢蠢欲动。
他们的嘴里面正在不断的分泌着口水。
但是也有人觉得非常的奇怪，这明明就是一道非常普通的白水煮白菜啊。
随后，人们就看到评委将快子上或叉子上的白菜轻轻地放入嘴中。
然后……上下咬合……
“啊！”
当时就有一个外国的女性评委忍不住了，这是一个以极高的素质和厨艺而闻名的评委，如果对餐饮厨师界有所了解的话，一定会认得这个评委的。
但是出人意料的，女性评委竟然当着这么多人的面，失态了。
只见她张着大嘴，甚至能够通过摄像机的镜头，看到她的扁桃体，她一脸的不敢相信。
几乎所有人的目光都被她吸引了过去。
就在下一刻，一大颗眼泪从她的眼睛中掉落在了桌子上面。
而评委的眼泪让所有人更加地懵了。
只见她像是留恋一般的，缓缓地将自己嘴巴当中的白菜咽了下去。
对于观众来说，或许很难理解这个评委的举动，但是现场的评委们知道。
而有几个华夏评委，眼看着眼眶也红了。
但是他们忍住了掉泪的冲动。
而其中的一个评委将话筒要了过来。
开口说道：“我知道现在场上的一些人，以及在看直播的一些人，不明白我们的心情为什么如此地激动。至少这对于我来说，这场比赛不光让我见识到了来自世界各地的美食，也见识到了来自华夏各地的美食。
我不是厨师，我只是一个美食家。所谓的美食家，很多人嗤之以鼻，心里面说这不就是一个四处蹭饭吃的人吗。当然，在某种角度来说，这句话是对的。
但是成为一个美食家，不单单是要吃，而是会吃，在会吃的基础上，能够体会到厨师的艰辛，不容易，也能够体会到大自然的食材带给我们的惊喜。
多少年了，没有吃到过这么惊艳的美食了，实际上开水白菜这道菜距离它被发明出来，并不遥远，几十年的时光。
但是这几十年间，开水白菜也经历过一些变动改动。我想说的是，当一道菜被创造出来并且能够流传下去的时候，并不是说这道菜能够禁得起时光的检验，有的时候更多地是为了赋予它全新的意义。
就比如说这道开水白菜，我相信就算是把这道菜的做法公布出去，也很少有人能够做到这个地步。现在场上的这道菜已经不单单是一道菜了，更多的，我觉得是一代年轻人，对于华夏美食的探索。
现在是有很多非常方便的工具，方法。
但是……
当一个职业连最传统的手艺手法都不会了以后，我真不知道这个职业以后会变成什么样子。
但是今天，楚然这位选手带来的开水白菜，却让我看到了一种特殊的意义在里面。
而这个意义就是继承。
我想这也是我们华夏民族的根之所在！”
评委说完这番话，场内顿时一片鸦雀无声。
然后紧跟着爆发了雷鸣般的掌声。
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