等蔡浩然走后，卫洛给为自己送肉的供货商打电话，让他们给送十斤熟大肠过来。
他准备加项，
做担担面和肥肠面！
把那家川味小面彻底打死！
韩宇说过，许茂发所犯的罪够不判刑，最多拘留十五天，
而他的面馆即便查出问题，也只是罚款加停业整改，
他以后还有开业的机会！
而卫洛要做的就是，把他重新开业的路给堵死，除非搬走，搬的远远的！
卫洛这么做还有一个目的，那就是杀鸡儆猴，
威慑那些不安分的同行，让他们自己掂量，诬陷自己所要承受的严重后果！
担担面和肥肠面属于非常有名的川味面食，
特别是肥肠面，几乎是没有地域差别的喜欢！
肥肠面的主料就是面条和肥肠，
卫洛要的是卤好的大肠，其实他如果自己亲自卤煮大肠，做出来的肥肠面味道会更好。
但是他考虑到另外一个问题，那就是大肠的味道。
可以想象，如果在厨房里煮一锅大肠，怕是整个面馆都没法待人。
所以，只能退而求其次用熟大肠，
即便如此，卫洛也有信心，自己做出来的肥肠面能让吃过的食客留连忘返、乐不思蜀。
供货商送货挺快，没用一个小时，十斤卤大肠就送到了，一起送来的还有七十斤牛腱子肉。
看到送来的竟然有大肠，厨房里忙活的吴献明和赵兵全愣住了，
他们以为卫洛创造了新的拉面！
“啊？师父，您要加项？做担担面和肥肠面？”当他俩听说卫洛要加项，嘴巴张得老大，拉面还不够忙的吗？
最重要的是，自己师父擅长的是拉面，
如今拉面已经深得人心，再做担担面和肥肠面明显是舍长取短呀！
怎么想的？
总之，他们不相信卫洛还能做出像拉面这样的绝味面食来。
卫洛没有解释，忙着准备肥肠面的备料，
卤好的肥肠切三四公分长的滚刀块、切姜拍蒜炒花椒粒，
他准备把熟大肠进行二次加工，熬制肥肠汤料。
先在水里放入姜片、花椒粒和料酒，把肥肠焯一遍，然后沥干水。
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