由于大家都知道晚何雨柱会请客吃卤煮，所以太阳还没有下山，院子里便挤满了人。
而有了他们的共同帮忙，何雨柱省了很多的准备工作时间。
不到晚六点，第一锅卤便在院中间的一口大黑锅里卤了。
“好香啊，我真想快点吃到肉！”
“谁不是呢，我家次吃肉还是在一个月前！”
“柱子真是够大气的，居然准备了两大桶的猪杂！”
“估计等会我们每人至少能分到一大碗的卤煮。”
...
院里住户们闻着锅里传来的香气，边着流口水边聊天。
住在四合院的基本都是一些困难户，一年难得吃几次肉。
虽说猪杂不是什么好肉，可是总比窝窝头、咸菜要好吃。
再加何雨柱在锅里加了要秘制的调料包，味道闻起来香极了，他们不流口水才怪。
半小时后，何雨柱过来开锅查看情况。
确定大小肠已经卤的软烂，便把锅内所有的猪杂全捞了出来。
在一张四方桌把猪肠切成小段、猪肝切块、猪肺切成片。
“好了，你们一个个把碗拿过来吧，我家可没有那么多碗供你们用的。”何雨柱招呼道。
“来啦、来啦！”
早有准备的阎埠贵第一个把一个大海碗递了过来。
“叁大爷，你可真是够积极的啊！”何雨柱调侃道。
“吃饭不积极，思想有问题，不是吗？”阎埠贵不以为意道。
“哈哈...”众人大笑。
何雨柱也是边笑边在他的碗里放入切好的火烧和猪杂，再浇原汤，放香菜等调料，一碗热气腾腾的卤煮火烧就好了。
“哇，这么多，谢谢啊！”
阎埠贵看到汤汁都快满出来的大海碗，大喜过望。
“甭谢我，以后少算计我几次就行，我可经不起你算。”何雨柱说道。
“哪能、哪能啊！”
阎埠贵讪笑一声，端起大海碗往家跑。
这么一大碗的卤煮他没有打算全吃完，准备配点窝窝头等东西，最少吃个两三天。
“柱子，该我了、该我了！”
又一位住户同样把一个大海碗放到何雨柱面前。
“你们不用急，我准备了很多材料，大家放开肚子吃就是了。”何雨柱笑道。
今天他准备了一百多斤的猪杂，另有几十斤面米粉做的火烧。
全院总共就百来号人，肚子吃撑了也不可能全吃光。
“谢谢柱子、谢谢柱子！”
一时间四合院里掌声雷动，所有人都欢呼雀跃。
叁大妈则急急忙忙跑回家叫阎埠贵。
这有放开肚子吃的卤煮不吃，把家里的窝窝头吃了可就亏大发了。
......
院子里香气扑鼻、欢声笑语，贾家一家人则坐在家里对着一框窝窝头发呆。
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