第三十三章、新酒楼

林轩一个字一个字的看过去，面上越来越惊喜，扑闪的大眼睛盯着丁泽，等丁泽给他一个肯定的回答。

“轩哥儿，现在它是我们的了。”丁泽肯定的点了一下头。

林轩捏着地契，高兴得蹦了一下，盯着地契迟迟不肯移开眼睛。

带上地契，丁泽去袁府拿了各地的钥匙，看过了袁家其他宅子的布置，回来再看泽轩楼，就觉得它修葺得太简单了。

那些家世好的公子、双儿和小姐会有很多顾忌，一般都让府里的小厮丫鬟过来外带，但有些吃食刚出锅的时候味道会比带回家后好很多。丁泽稍作盘算，把隔壁楼打开，看了看整体结构，就想用它来做一个高端的场所，专供那些有身份的人堂食，这样一来，泽轩楼的食客范围又会大很多，而且这类人群可以给他们带来更多的名人宣传。

晚上，丁泽把自己的想法给大家一说，虽然他们也不太懂什么叫名人效益，但是每个人都相信丁泽的决定，于是纷纷表示赞同。说干就干，次日，丁泽就找来了给自己修房子的梓人去看了场地，一起商量出了适合的房间布局。

丁泽想要酒楼更精致，就打算在他大婚前几天把整个泽轩楼关门修葺，这样还能有时间带林轩去外面走走逛逛。

方案一确定，匠人们就开始乒乒乓乓凿旧墙砌新墙。

从婚期定下来以后，林轩就不怎么到泽轩楼了，他知道丁泽想要把泽轩楼变成酒楼，但是光靠他现在酿的一种果酒可不够，所以他现在每天待在家，一边研究新味道的酒，一边给自己缝制着嫁衣。

丁泽同样是个标准的大忙人，他想亲自参与大婚的流程，要给林轩一个永生难忘的喜宴，又要分神盯着新酒楼的修葺，还要留意林轩不要把自己累着了。

丁泽看林科和明月、丁川三人可以把泽轩楼经营明白，账目也清楚，也会处理突发情况了，便起了把泽轩楼交给他们三人的心思，于是有意放手给他们掌权，观察了几天，发现并没有什么太大问题自己便安心的去研究新菜品了，结果林轩先给了他一个惊喜。

晚上，林轩端着装满蔬菜和肉的碗过来找丁泽，让丁泽尝尝自己的新作。丁泽闻了闻，一种熟悉的味道扑鼻而来，丁泽急忙夹了一筷子放进嘴里，对了，是冷串串。

林轩坐着解释说，烧烤要一串一串的烤熟，客人多的时候很花时间，他就想如果有一个不需要自己调作料，直接放下去煮熟就能吃的东西就好了，就像水煮鱼一样。于是他就把佐料先调好，再放菜下去，发觉这样弄出来的菜也很入味。

丁泽夸奖了林轩的创新，又从里面得到了启发，有一个在现代生意十分红火的吃食他们还没做——火锅。丁泽拍拍自己脑袋，明明在船上，自己时不时都会做个火锅解解馋，怎么就没想到用这个来营业呢。

但是丁泽的店铺大多数食客都是码头上来往的人，单人或者赶时间的人占多数，火锅太浪费时间，而且一个人也不方便点菜，丁泽觉得串串更合适一些。反正现在做烧烤每天也需要人去串串儿，何不研究一个锅底出来，做个水煮串串和麻辣烫呢。

林轩的底料里还是少了许多口感，丁泽决定天亮去药房买上一些佐料再调制一下。看见林轩最近都是在家和院子里待着，鲜少出门，就让他明天一起去镇上购买食材。

有了丁泽的指导，和林轩长时间的钻研，锅底很快就符合灵秀镇人们的口味，但是丁泽并没有立刻售卖，而是决定把它推迟到泽轩楼扩建营业那天推出。

虽然新酒楼还在筹划，但丁泽也没有忘记该有的预热，于是短短几天时间，镇上的人又知道，泽轩楼的老板刚从海外回来就着手开新酒楼的事情。

丁泽有意让镇上四处乱窜的人群去散播关于麻辣串串，鸳鸯锅的消息。让他们知道有这么个吃食的存在，但又不知道是什么样的，这种挠心挠肝是最适合引诱爱吃人群上钩的。

跟林轩关系好一点的，还特地派来府中下人询问情况，就想提前品尝一下这个大费周章宣传的吃食，但都被林轩一一礼貌的推辞回去。

丁泽用自己买的铁块，去衙门登完记以后就拿去铁匠铺让匠人做了三十个铁锅，其中有十个都是中间有隔断的鸳鸯锅，又做了三十个配套的小铁炉，中间挖空，可以方便加碳。

再来就是碳的问题了，它有两个隐患，一是室内排烟没做好的话，整个房里会烟雾弥漫。二是通风问题，毕竟丁泽可不想让他的食客们一氧化碳中毒。所以丁泽临时又改了修葺方案，借鉴了现代的排烟管道，让匠人在房顶上做了大大小小几十个排风口，统一将烟□□到屋外。再增加窗户，可以随时开窗通风，反正灵秀镇的天气也不会让食客感觉到冷。

丁泽和林轩站在大柳树下，右边是正在营业生意红火的泽轩楼，左边是正在修葺，可以提高档次的新酒楼，而这些，在丁泽和林轩看来，都是他们的未来。

此时的他们也没有想到，在不久的将来，他们会过得那么的精彩。