至于为什么不在碗里喝,这个张伟也不清楚。
拿杯子喝汤,倒也别有一番感觉,本来以为会是茶味,喝来却是幽幽的清甜中透着浅浅的酸爽,似有若无的果香在烫口的舌间飘渺。
在喝到了这里,服务员也介绍了一下。
这个汤是潮汕的杨桃,微熬成汤,可以当作饮料来喝。
张伟感觉这可比某些餐厅里面给自己倒的苦荞麦钱多了,这个汤,确实好喝。
在喝了几口汤之后,潮式冻舟山油带,这个想都不敢想,鱼饭还可以这个季节最肥的舟山油带来华丽演绎。
那银闪闪的肥厚中段,明明已被煨得透透,却依然扎实不散,似刺身般的柔嫩绵滑,油润细腻,只是轻点普宁豆瓣酱,鲜香便已顺着舌尖蔓延。
这个东西虽然是叫鱼饭,但是也就是鱼肉为主。
这里面可没有那种大碗的白米饭,仅仅只有一口米饭,和鱼肉混着。
还给自己上了一点酱油肉腌黄瓜,张伟看着明明是开片厚切,脂感却晶莹得足以透过光来。
这潮汕空运来的土猪腩,酱油秘制,只是再简单不过的清蒸,果然如凝脂一般的存在,吃来不油不腻,还酱香满溢。
旁边号称不吃肥肉的林可,此时也在不由得一块接着一块,根本停不下来的样子。
后面的炖汤鲜,人参螺头炖泰和乌鸡,张伟根据服务人员的介绍,也知道这泰和乌鸡的珍贵之极,全身都是宝,不仅肉连骨、内脏都有药用滋补。
这汤中竟然还加入了长白山的鲜人参,开盖就是扑面的参香。
这岂不补上了天?!
连同那整颗的参,必须不留下一点一滴。
张伟和林可在喝完了这个汤后,只能说是什么都没有剩下,碗里面干干净净的。
而且,这些还只是前菜,很快上了第一道热菜。
潮州姜薯焖鹅掌,那胶质粘厚的鹅掌下,还以为是山药,吃来才知是吸饱了高汤的潮汕姜薯,绵润细滑,酥脆清爽,没有丝毫的粉感,还透着一丝的醇香绵甜。
还有新派鹿茸菌扣肉,酱味深重,走油五花,吃来极其浓郁鲜香。
使用用少见的鹿茸菇,代而取之了梅干菜。
鹿茸菇的肥厚脆嫩,菌香馥郁,让扣肉的酱味也层次丰盈了起来,口感也越发的沉着软糯。
还有冬笋腊肉?大黄鱼,以腊肉提香,冬笋提鲜,原本就已是鲜嫩的黄鱼,只是巧以红蒸,给以唇齿的嫩滑鲜香,不能用言语形容。
豆酱大漠沙葱这,细细长长的一针针清绿,做的一点儿也没有葱的辛辣,有的只是脆嫩的清甜,还有明媚的清香,重味的豆酱蒜汁也掩盖不住的清香阵阵。
最后的甜品百香果鲜奶冰激淋,撒满了榄仁,飘逸着浓浓百香果果香。
吃饱喝足,此时的林可只感觉一切都是那样的美好。
看了看手机,又有好消息传来。
“伟哥,我正式转正!开始负责网红大v账号了!”
此时的林可迫不及待的把自己手机递了过来,上面则是一封正式的邮件。
这个妮子。
在这高档餐厅当老板娘,似乎都没有这么激动。
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