陈元和林倩儿异口同声,共同面露诧异。
陈世根则介绍道:“在我小的时候,村子里还有不少老人都会酿造这种酒。”
“李果酒,顾名思义,就是用李子作为主要下酒料,搭配着其他一些果实,和一些药材,一起酿制成的酒。”
“以前这种酒可珍贵了,因为酿制起来很难,而且还糟蹋果子,所以只有逢年过节的时候,家里才会拿出来喝一点。”
“而且这李果酒味道带酸甜感,只要稍微稀释一下酒精,就算是小孩子也能跟着喝一点,当时我们别提多喜欢这口了。”
陈元边听边点头:“那为啥我在村子里没见过这种李果酒了?”
陈世根叹了口气:“因为会酿李果酒的不少老人都过世了,加上也能买到其他酒,味道更好,更有劲,也更实惠。”
“和成品酒比起来,李果酒制作成本更高,制作起来的工艺也很复杂,慢慢的就失传了,”
陈元意识到了不对劲:“不对啊,竟然这酒都失传了,为啥爸你手上还会有一坛?难道你会酿这种酒?”
然而陈世根却笑着摆了摆手:“我哪里有那种本事,这是找人买的。”
陈世根叹了口气:“这几年倒是忘了,没想到如今打开坛子来,竟然还有这么好的味道。”
林倩儿忍不住吞咽口水,陈元看见了她的神情变化,主动说道:
“爸,要不把你这酒给我们尝尝呗?”
陈世根直接把酒坛交给了陈元:“要喝就拿去吧。”
陈元和林倩儿迫不及待的带着酒坛回到了客厅,各自倒了一杯。
和想象中不同,李果酒相当清澈,只是色泽比清水稍微多出了一些黄绿色而已,上面还冒着一些细小的泡沫。
看着眼前的这杯酒,林倩儿吞咽口水,随即和陈元一起喝了下去。
随后的味道,让陈元都忍不住赞叹不已。
李果酒刚入口的瞬间传递而来的的确是有些酸涩的口感,但是其本质有不失甘甜,两种味道交织在一起,让李果酒在口腔中回味无穷。
更为令人惊叹的是,除了酸甜的果味,其本身蕴含着的专属于酒的醇香气息也会从喉咙直灌到胃部,传递着阵阵热流。
良久,陈元感慨道:“这味道,说是回味无穷都不夸张。”
而林倩儿也意犹未尽的给自己又倒了一杯。
“倩儿,少喝点,别忘了咱们可是还有正事。”
林倩儿砸了咂嘴:“我知道,我就是喜欢这种味道。”
“能把果味和酒味调配的这么好,不仅不冲突,甚至还能相辅相成,这酿酒的技术真是绝了!”
说到这里,陈元和林倩儿再度对视一眼,都能看见对方眼中的决心。
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