那些被人所诟病的重复油实际是油色已经变得浑浊不已了店家还在继续使用。
那就相当不好了。
等油热的时候鸡肉也是腌制完毕。
这全程下来，一分的时间都是没有浪费。
杨苏将鸡肉稍稍攥了攥水分之后便是将其全部下入锅中。
嗤啦——
油锅霎时间沸腾，同时鸡肉也迅速的变的金黄与酥脆起来。
一同而有的还有浓浓的肉香味。
鸡肉浅炸即可，不用炸熟。
后面还有炒制。
而且鸡肉这东西，本来就要比其他肉要好熟一些。
杨苏搅动了几下油锅后便是将鸡肉全部捞出。
锅中油倒得只剩个底油的时候，便是将葱片和姜片以及辣椒段扔进去爆香。
葱片在高温下迅速的变得弯曲起来，姜片也是表面渗出细密的小泡，辣椒段更是缓缓的表皮变成金黄色。
属于三者的香味在高温的作用下变得极香极浓。
混在一起更是显得无比诱人。
这时杨苏又将刚刚炸好的鸡肉扔了进去。
大火快速翻炒几下，肉香便是已经混了葱姜以及辣椒的香味。
这一股味道，极其浓郁而且霸道。
轻而易举的就是占据了后厨的全部。
便是在前厅的少女也是闻到了这股味道。
狐狸本来就嗅觉敏感，这香味在少女闻来更是刺激浓郁。
下一秒少女的双眼就是亮起了小星星！
“好香！！！比烤灌灌还香！！！”
这一刻，一直在少女世界里占据第一的烤灌灌无形间就是跌落了神坛。
或许对于灌灌而言，这是好的现象...
后厨杨苏已经到了最后一步——调味。
些许生抽，加鲜味和稍微点颜色。
些许盐，加咸味。
些许白糖，让色泽变亮以及提鲜。
些许胡椒粉，加麻味。
以及那青辣椒，加辣味！
这些便已足够。
最后再颠几下勺。
出锅，装盘！
杨苏将这麻辣鸡肉利索的往盘里一倒。
青色与红色衬在焦红色的鸡肉边，在白盘之中，别提显得多好看。
另外的还有那股无形飘散在空中的香气。
直直的让人控制不住自己的食欲！
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