第 5 章

食用油提升了以后，整个油锅冒起了一层小泡泡，制作好的鸡排缓缓下入，并且面前出现了餐品名称。

食物：爆浆鸡排

炸制油温：150℃

炸制时间：第1次5分钟，第2次2分钟。

炸鸡排需要中火慢炸，而且必须要保证外壳酥脆，里面的芝士块充分融化，当进行高温烹饪到了一个临界点的时候，才能充分体现“爆浆”鸡排的名字。

苏灵的制作的炸鸡排虽然厚重，但内有乾坤，马苏里拉芝士料足，而且她的制作经验非常丰富，让鸡排的肉质也很均匀，就算料在多也能结实包裹 ，不会出现漏芝士的情况。

提示油炸完毕以后，赶紧取出装盘。

一盘金黄酥脆，并且包裹着面包糠独特鳞片的爆浆大鸡排就制作完成了。

苏灵已经迫不及待的品尝，不过她还是想要搭配酱料配吃，不但能提高食物的香味，还能让满足不同顾客的需求。

想来想去制作了一款琥珀甜辣酱，吃起来酸酸甜甜透着一丝辣味，十分的解腻开胃。

刚刚做好吃了一口，瞬间美眸亮了凉，真这味道真的很绝了 ，不过还没等细细品味。

此时，好巧不巧突然有顾客上门。

来的顾客是个年轻的大学生，苏灵没有想到对方能来这么早，不过还是停下想要品尝的动作，迎接顾客。

王旭是通过网上在校园论坛网，看到学校一位比较知名的学长，发布了这家炸串店的点评，他就是非常不相信对方报道的其中一个校友之一。

选择来的时间这么早，也是看到许峰发消息说自己早起过来买炸串的，如果许峰只是随便说说而已，真实情况并没有来，那更加证明他的谎言不攻自破。

自己就可以光明正大在校园网上戳穿许峰的昨天发的内容，别以为随便顺口一说，就不用对自己说过的话负责了，那他写的这么多年报道，增加了这么多的粉丝，真是愧对广大校友的信任，毕竟应该让他和学校周围所有黑心店家都认识到，学生们的钱不是那么好赚的。

王旭和校友们如此激动也不是没有道理的，主要是许峰这个账号，多年下来肯定被不少小吃店商家视-jian，要是这种变化温水煮青蛙被接受习惯，之后肯定会变本加厉影响餐饮市场，到时候周围就更没有良心商家了，全都是想来浑水摸鱼，学生们吃饭问题更加水深火热。

王旭一进门四处观察，看到一尘不染的环境时，也被吸引感到惊讶，紧接着就闻到了扑面而来的食物香味，看到老板是一个看起来跟他们年龄差不多大的女孩更惊讶了。

收起表情不动神色的表情问道。

“老板，你这是炸的什么啊？”

苏灵说道：“爆浆鸡排。”

“！”

王旭不知道为什么感觉听到这个名字的时候，就感觉食欲突然就上来了，不过此时他还没有忘记，自己是来证实许峰报道真实性的。

因为这家店一进门的干净程度就加分了不少，还有种让人心情平和的感觉，所以他质疑心态并没有那么强了。

随便找了个座位坐下，轻轻把手指放在桌上擦了擦，发现干干净净木质桌面没有任何油渍，和自己想象的不太一样，卫生方面做的的确不错。

话又说回来了，就算验证真实性，也要品尝食物才清楚啊。

王旭抬头朝着苏灵点了餐：“给我来一份爆浆鸡排吧。”

苏灵答应一声拿起炸鸡排投入制作，几分钟以后，制作好的鸡排上桌。

王旭看着面前，大概有自己手指宽厚的炸鸡排，厚度目测估计有两厘米的样子，这实实在在的用料真的把他给惊讶到了。

不光用料实在，而且色泽居然这么好看，灿灿的金色感觉好像在发光，鸡排的鳞片是那么的整齐精致，真是鸡排界最靓的排了。

如此俊俏的爆浆鸡排，那肯定是越看越是有食欲，他夹起鸡排直接放进嘴里，咔嚓要了一大半，措不及防瀑布般的芝士流心袭来，占据了绝大部分的感官，舌尖上味觉也到达了巅峰，极致的美味在蔓延开来，咸香浓郁，酥脆可口。

“！！！”

王旭下意识的闭上眼睛，在这一刻完完全全被爆浆鸡排给征服了，感觉自己上辈子一定是拯救了世界，要不然怎么能吃到这么好吃的食物！