王磊脸上露出了开心的笑容，没有急着再次动手，反而是朝着一边的宁城看去。
结果就看到宁城同样低头在处理着食材：“猪皮，米粉？”
前面的食材王磊没看到，这会看到这两样轻轻皱了下眉头，因为他想不到有那个粤菜是需要用到这两份食材的。
“算了，不管你做什么，今天你都输定了。”
想着自己这段时间没日没夜的魔鬼练习，王磊信心十足，拿着刀准备接下来最重要的一步。
开膛破肚
很多手生或者不会杀鱼的人，往往就是在这一步上翻车。
比如不能一刀切开，导致损伤鱼肚周边的鱼肉。又比如破肚之后会不小心连带着鱼的胆汁一起划破，这样胆汁就会撒开粘在鱼肉上，直接后果就是反复清洗也没用，会让部分鱼肉在吃起来的时候有淡淡苦味。
再者鲶鱼肚皮光滑，加上鱼本身的黏液，很容让握刀之人不小心误伤自己。
王磊屏气凝神，脑海中回想着自己叔叔这几日来的点拨，不再犹豫，手腕发力，就听咚的一声轻响，刀子应声而入，齐刷刷的没入到了鱼肚皮里面。
“成功了！”
王磊内心激动地呐喊一声，一整道鱼头豆腐汤下来，他最担心的就是开膛破肚这个过程，只要这个动作成功不因为鱼肉损伤而影响口味，接下来烹饪以及调味是一个完全不需要担心的过程。
台上宁城跟王磊忙的热火朝天。
台下一大片观众看的也是议论纷纷：
“王老板在杀鱼？这是要做什么粤菜？”
“这你就不懂了吧，肯定是要做鱼头豆腐汤，广府名菜之一。”
“鱼头豆腐汤？”
“反正我是没听过，如果说这王老板做的是广府名菜鱼头豆腐汤，那这宁老板做的又是什么名菜？”
有人指了指舞台上的宁城，很是不解。
“这..这宁老板看着怎么不像是在做菜？反倒是像..”
“像熬粥！”
“对对对，就是像在熬粥！”
这两句话一出，直接引发了轩然大波。
来观看比赛的人自然都知道宁城跟王磊定下的是粤菜之争，可没想到宁城在赛场上不仅没做粤菜，更是连菜都没做，竟然熬起了粥来？
这一下，很大一部分人都懵了，不知道宁城葫芦里卖的是什么药。
很快就有支持王磊的人开始站出来阴阳怪气的说道：
“依我看啊，这宁老板怕是知道自己不会做粤菜，又不想自己输的太难看，所以只能鼓捣个粥出来撑撑场面。”
“我觉得也是，依我看要不然干脆认输得了，好歹大家在梧桐街抬头不见低头见的是吧。”
“嗯嗯，宁老板人还是很好的，可惜了这次赌气之下答应了王老板的比试，如果不是因为下了几百大洋赌注，其实我还是想支持宁老板多一点！”
谢图南几个人坐的正好在边上，听着这些冷言冷语，自然很难把笑容再挂在好看的脸蛋上。
再加上之前几分钟，顾阳已经把宁城选择熬制艇仔粥的原因一五一十地告诉了她们，所以这会除了对这些出言讽刺的人感到不喜之外，更多的是对台上王磊的厌恶。
几个人之中当属小倩性格最为火爆，这会气的是牙痒痒，忍不住冷哼一声：“人家做什么，关你们啥事，好好看着不就行了？”
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