小火慢炖之后的野山羊肉鲜香不膻嫩软酥烂这时候把切成块的红白萝卜、土豆还有泡好的腐竹加进去,多种食材的独特味道渐渐交融到一处形成了一股更为醇厚诱人的滋味,同时汤汁也越发浓稠,只慢慢悠悠地鼓着泡咕嘟,咕嘟,声音轻缓。
肖华和谭渊在院子里头直转磨磨,曲仲冬劝了几回都不顶用。他们俩哪儿坐得住啊,肚里的馋虫都快造反了心就像被无数爪子抓挠着一样痒痒得很。
“冬叔满打满算我也就俩月没过来,婶子的手艺就好成这样了,就这提升速度甭说火车了飞机都追不上!”肖华说这话还真不是想拍马屁一字一句全都发自肺腑。原先他就挺羡慕曲家人每天都能吃到滋味顶好的饭菜得多美呀!可眼下闻着满院子浓鲜醇厚的香气他脑袋瓜儿里就只有一个想法也不知道冬叔缺不缺侄子?上过大学管着菜站的那种。
“这你可说错了切菜剁肉的活儿是你婶子干的,掌勺的可不是她”
曲仲冬说到这儿的时候特意停顿了一下,腰杆挺得倍儿直,他还清了清嗓子,这才继续道:“是我家乖宝做的!”
啥?我听到了啥?乖宝做的?!咋可能呢,她是六岁还是七岁来着……
肖华怀疑是自个儿听错了,他又不是头一回跟曲家打交道,哪会不知道曲家的乖宝只是个孩子。要说这个年纪的女娃娃会煮个面条弄个蛋汤啥的,他信,可要说七八岁的孩子能把红焖羊肉锅这种大菜烹制的醇鲜诱人,他第一反应是咋可能呢。
“厉害,厉害!”谭渊不太清楚曲仲冬家的情况,正因为如此,他才没那么纠结,张嘴就把自己的心声吐露了出来。他夸小曲宁的话是简单直白了些,不过每个字都带着一百二十分的诚恳,叫曲仲冬他们听了高兴极了。
见谭渊这么捧场,曲仲冬的瘾头就上来了,开始跟他絮叨小曲宁二三事,“那是,那是!我们家乖宝的天分是这个”
说到这儿,曲仲冬竖起了大拇指,嘴巴咧开,模样欢喜又骄傲,“先前我们都不许她进灶间的,想着等她十来岁的时候再教,可架不住乖宝喜欢啊,就依着她了……头回掌勺,她就照着老方子试了一遍,东坡肉和红煨肉就成了,那叫一个香啊,把街坊邻居全引来了。”
“十来岁?!她现在几岁?”谭渊咋觉得有点儿不对劲呢。
“六岁,还是七岁来着,我记得不太清楚。”肖华回答得可积极了,说实话,他存了点幸灾乐祸的心思,怎么也不能他一个人受惊吧。
“七岁,转过年就八岁了。”曲仲冬给出了准确的信息。
“七,七岁??”谭渊都结巴了,俩眼都快瞪出来了。
“现在的年轻人啊……”曲仲春老爷子秀起了优越感,他摇了摇头,啧啧了两声,“可真不沉稳,遇到点事儿就咋咋呼呼的。”
这哪是一点事啊?!都不说闻所未闻见所未见了,他们都连想都不敢这么想。
正好这会儿岳翠云端着老大一个铁锅从灶间出来了,随着蒸腾飘散的热气一起的是一股叫人神魂颠倒的浓香,毫不讲理地往人鼻子还有嘴巴里钻,牢牢霸占住了大家伙儿的注意力。
肖华和谭渊不自觉地跟了上去,抻着脖子才看呢,视线压根不舍得离开那锅美味。色泽红润的汤汁已经熬到浓稠了,被焖得面乎乎的土豆还有红白萝卜块半露在外头,还有吸饱了浓汤的腐竹瘫在其中,当然最吸引人的还得说堆得冒尖了的大块羊肉,有筋有肉,有些骨头已经脱了出来,想来应该已经很软烂了。
曲仲春老爷子也不讲什么沉稳不沉稳的了,拄着拐棍走得飞快,嗯,比肖华和谭渊还先一步坐到了桌边。
进门前,岳翠云吆喝了一声,曲长江和曲长湖就把家里的小煤炉子搬到了八仙桌旁边,火没弄得太旺,毕竟红焖羊肉锅已经炖好的,现在只需要有火温着它就行。冬天嘛,吃点热热乎乎的才舒服。
刚从锅里捞出来的红焖羊肉很快就将热度传到了手上,不烫,暖呼呼的。拿筷子夹起块连筋带肉的,筋软黏微弹,肉酥烂不膻,滋味也是鲜到了极致,也香到了极致,以至于筷子上沾着的一点点汤他们都没放过,特意用掰开的馒头裹了裹。
软面又入味的土豆块也不比羊肉差,放到嘴里稍微一抿,土豆块就像是化了似的,多种食材融合出的醇香瞬间被释放了出来,好吃极了。红萝卜还保有本身独有的清甜,一口一块,叫人吃得痛快。谭渊却最爱白萝卜,吭哧吭哧吃了多半碗。曲仲春他们哥仨都瞄准了锅里的腐竹,拿筷子一捞就是三五截,底下得拿碗接着,不然红汤就滴答下来了。
论起抢菜的功力,肖华和谭渊还赶不上曲仲春老爷子呢,他俩能不急嘛。再一次捞羊排失败后,肖华开始疯狂暗示,“冬叔,你们可真幸福,天天都能吃到乖宝做的饭,唉,我这还是头一回尝乖宝的手艺呢。”
说是暗示,不过他想表达的意思已经很明显了你们天天都能吃到,就别跟我这个小可怜抢啦!
“我,我也是。”谭渊比肖华还可怜呢。他吃得慢,等他吃完一碗再去盛的时候,大家都添了好几回了。
曲仲冬他们就在心里呵呵了,天天吃就没必要抢?这不是开玩笑嘛,乖宝做的菜,能多吃一口,他们就绝对不少吃一口,不抢?那是不存在的。再说了,乖宝已经七八天没下厨了,刘教授被小轿车接走后,她就蔫哒哒的,也是今天才恢复过来,重新开始掌勺。
“嗯,多吃点,机会难得。”曲长海抽空回了句。
“是啊,吃馒头不,我给你俩拿。”曲长江特别热情,端起盛馒头的篮子就往那俩人面前递。
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