甜咸豆花儿

老板娘却有点不解：“咸豆花儿？这……豆花儿不都是吃甜的吗？”

“这儿没有咸豆花儿？”

老板娘摇头：“这样吧，姑娘定要吃咸的话，我给你再盛一碗加点盐如何？”

“啊？单加盐那也不好吃啊……”这些古代人吃东西也太缺乏想象力了。

“那可不，”老板娘似乎也挺不能理解那些口味怪异的顾客，“之前也有客人说甜的吃腻了，想试试咸的，我就给他放了盐，可他也没吃两口就放下了，再来就还是换回了甜口的。”

“我说的咸的，也不是说只放盐的。”说到吃，钟姚便可有的说了，没吃过猪肉也总见过猪跑，她虽然厨艺不行，但吃过的不少。

钟姚在脑袋里面回想了下：“应该是要用卤汁做汤底，勾点芡，然后豆花儿里面加点捻子，加点花生黄豆，对了，花生是要炒过的，特别香。”

“再加几块酥肉，然后将卤汁汤淋上去，再加一勺辣椒油一把香芝麻，最后放一点香菜，那味道可好吃了。”

她自己说着没忍住咽了下口水，心里又觉得悲凉，太惨了，自己回不去了，再也不能驰骋家背后那条小吃街了。

说完抬头见老板娘一脸懵然，对面闫清也是听的云里雾里，想到这古代人吃东西都简单单调，自己说的这些怕是她们也理解不了。

遂摆摆手：“我就随便说说，没事没事，没有就算了，我就吃甜的也行。”

谁知老板娘倒是来了兴趣，在旁边凳子上坐下：“卤汁，花生，芝麻什么的我知道，但是那个什么辣椒油和香菜是什么？”

“嗯？”钟姚疑惑，“你们这儿没有辣椒吗？”

老板娘摇头。

钟姚又看向闫清，闫清也没听说过，摇摇头。

“就……辣的味道，你们做辣味儿的东西是用什么？”

老板娘想了想：“你是说茱萸？”

煮鱼？这是什么？学渣钟姚表示没听过。

“就大概是这个吧，反正就是辣味儿的那个调料，剁碎了倒入热油煎一下就是辣椒油，不是，煮鱼油了。”

老板娘听的默默思索，这姑娘说的东西真是新奇，茱萸她们平时做菜时常会用到，倒是没听说过用热油来炼的。

“至于香菜嘛，”钟姚回忆，“这个肯定有的，我昨天吃馄炖的时候就有放，就是那种绿色的，有香味儿的菜。”

老板娘一听就明了：“是芫荽吧？“

“大概是吧……”古代这些菜的名字都这么复杂，她连这些调料都分不清楚，钟姚觉得自己果然是不用考虑开小吃摊的想法了。

老板娘听完笑道：“姑娘真是见多识广，说的这吃法实在新奇，你就这么随随便便将自己的独门秘法给我说了，不怕我偷学吗？”

“哪是什么独门秘法啊，”在现代度娘一搜各种教程，“我只是以前去别处偶然吃过，会说罢了，你要是能偷学去最好，那我天天来光顾。”

“那我可要回去好好研究下了，争取让姑娘来天天光顾。”老板娘被钟姚逗笑了。

又来了客人，老板娘没再继续聊，和钟姚道了谢就去招呼生意了。

钟姚有一口没一口的吃着豆花儿，主要是她其实本就不太喜欢吃甜食，所以对这个甜豆花儿兴趣不大。一边吃倒是一边发现点有趣的事儿。

她发现周围桌的男士都有意无意的往她们这桌瞟，准确的说，是往闫清身上瞟。

要说闫清这小丫头不愧是曾经的真大家闺秀，吃东西时坐姿端正，姿态优雅。明明是坐在街边小摊吃豆花儿，生生吃出一种坐在皇宫吃国宴的感觉，不难看出当初的家教定然很好。

这里的朝食摊来往的大多都是跑商出活儿的人，一般的闺阁小姐是不会来此吃东西的。

所以闫清这样的丫头，出现在这里就实在是太扎眼了。

钟姚感受着周围或含蓄或露骨的打量，想到以后这丫头少不了要跟着自己在外面抛头露面，再想到她那文文弱弱好欺负的性格。

心智年龄仅二十四岁的钟姚第一次有了种老母亲为女儿操碎心的感觉。

有些话必须要先敲打敲打小丫头，以防她以后犯错。

“闫清，以后你要跟着我，有些话我要提前对你说。”

闫清闻言放下勺子，有点紧张的看着她。

钟姚在心中斟酌了下才开口：“我家里除了祖母没一个人将我当家人，两个妹妹还不如陌生人。我呢，其实并不太习惯被人伺候，收你回来是觉得你确实可怜，你还这么小，人又单纯，也算我们有缘吧。”

闫清心里一时不知道这个十八岁的女人哪里来的姿态说自己十七岁太小。

“你如果愿意的话，以后就把我当作亲人好吗？我也会将你当亲人。”

闫清有点茫然，搞不懂她明明一个好好的大小姐，为什么要对一个捡来才一天的丫鬟说这番话，只愣愣的点头说：“小姐对我很好，就像我姐——”

钟姚：“我觉得你就像我女儿一样。”

闫清：“……”