陆凡笑着说：“我说二十分钟自然有我的道理！”
说着，他便从带来的工具箱里取出一根长针，交给何雨柱，让他给蹄髈头扎无数个小孔。
看见这么个操作何雨柱顿时眼前一亮：“我去！老弟，你这脑袋瓜子是怎么长的！这么一来，汤汁不但能顺着小孔浸进肉，让它入味，还能让它受热更快，你真是个天才！”
陆凡摆摆手，淡淡的说：“好了，就是正常操作而已，你去扎孔！我去炒菜，咱们兄弟俩分头行动！”
“没问题！”
何雨柱答应一声就赶紧去砂锅前头忙活。
二十分钟后，一道道摆盘别致，色泽鲜亮的美味佳肴依次被送了餐桌。
不说味道如何，就这摆盘就已经完爆了那些酒楼菜肴十条街。
开玩笑，陆凡是什么人，他可是个从二十一世界穿越过来的现代人，他的摆盘技巧怎么可能会输给六十年代的老古董。
“来来来，动筷子吧，咱们一起来尝尝小陆同志的手艺如何！”
王局长率先拿起筷子，夹了个水煮肉片。
刚放进嘴里，麻辣鲜香四种感受接踵而来。
王局长吃惊的瞪大眼睛，忍不住竖起了大拇指：“这才是最最正宗的四川风味，比我在任何一家川菜馆吃的口味都要正宗！”
杨厂长和李副厂长这会也纷纷动了筷子。
随便夹了几个菜，每道菜都引的众人赞不绝口。
齐副局长夹了个回锅肉放进嘴里，笑着说：“怎么样局长，小陆的手艺厉害吧！我就说比任何一个酒店大厨做的都要好吧，你还不信呢！”
王局长点点头：“这把我是真信了，真是没想到啊，小小年纪竟然能够烧出这么一番好菜，真是不简单！”
他看了眼桌的菜，随即开口：“我猜，他的下一道菜一定是东坡肘子！”
才说完，门被推开了，陆凡果然捧着个东坡肘子走了进来，何雨柱跟在身后端了碗汤。
“哈哈哈！”王局长笑着说：“看我说什么来着，回锅肉之后一定就是东坡肘子，小陆，你这菜的顺序可都被我猜着了！”
陆凡问：“王局长，您一看就是四川人吧？”
王局长哦了一声，疑惑的问：“你是怎么看出来的？”
陆凡微笑着说：“不用看，猜都猜着了，川菜翻来覆去就这么几种，您能知道我最后一道是东坡肘子，那您一定是地地道道的四川人！一般人看见肘子都以为是鲁菜呢！”
“领导，这肘子我可是花了好大功夫炖出来的，您先尝尝，不然一会凉了！”
王局长点点头，筷子刚刚碰肘子就毫不费力的插了进去。
轻轻一挑，一带肥带瘦的肉就被夹了下来，一看就是炖煮到了火候。
放进嘴里，轻轻一抿，肉皮全部在嘴里化开，瘦肉软烂不柴，回味悠长。
“好啊，真是好啊！”
王局长一脸赞叹的说：“我从来就没有吃过这么好吃的东坡肘子！小陆，我问你，桌这些菜是你们俩人一起做的吗？”
没等陆凡开口，何雨柱就抢先了一步：“大领导，这菜都是我弟一个人做的，我就是帮着打打下手，主要都是他在忙活。怎么样，菜还合各位胃口吗？”
王局长从桌拿了个空杯，倒了杯酒，站起来把杯子塞进了陆凡的手里。
他郑重的说：“小同志，你这个菜做的实在是太好了，辛苦了，我敬你一杯！”
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