陈晋可是清楚的记得小时候在农村时,母亲炒出来带着油花的肠子是多么的好吃,当脑海中出现那盘带着一些葱蒜炒鸡鸭内脏时,喉咙不自觉的一阵滚动。
“也许很多人吃着美味的鸡鸭肠,但是不知道怎么清理的,我给大家演示一下。”陈晋之前煮过鱼肠来吃,但是鱼肠是不清理直接放进去煮的,所以都会有很大的腥味,没有那些增香祛腥的调料品,一般人根本咽不下去。
陈晋把兔子的内脏取出来,小心的将肠子跟心脏,肝脏等一些器脏分离,在肝脏的旁边还有几块带丝的脂肪。
放好其他脏器,将肠子给撸直,匕首对准口子,轻轻的划下,本来是圆柱的肠子瞬间变成一个平面,里面消化了一般的东西暴露出来,可能是被火考过的原因,有点温热湿润的感觉,紧接着是一股混合着青草芳香的酸臭味扑鼻而来。
“呕。”触不及防之下,今天中午的食物不受控制的涌到喉咙处,陈晋一个憋气,强行的咽了回去,这些东西处理时确实是很大的折磨,做的时候有多难受,吃起来就有多香。
把肠子给沥开,陈晋用水清洗了一下,然后撒上一点盐粒,然后用力的挤压,双手搓洗,在经过两遍清洗后,陈晋凑过去闻了一下,马上又是几遍清洗。
清理完肠子,陈晋又将目光放回到兔子身上,就算兔子的脏器再好吃,但是兔子肉才是今晚的主角。
在兔子肉上抹一层盐粒,然后用棍子串起来放在一旁扒拉出来,烧得通红的木炭上,陈晋在地上做了两个弹弓形状支架,兔子架在上面很快就滋滋滋的爆出油花,不时有油花滴落在炭火上,滋的一声,冒出一片油烟,同时伴随着的烤肉香。
做好主食,将那些器脏倒入铁锅里,用筷子摇晃几下,沸腾的水跟快将脏器给烫熟,很快就捞出来,切成小块备在一旁。
做完这一切,陈晋抬头看向天际,此刻太阳的余晖还遗留在天边,“明天又是一个好日子。”
眼光瞄向墙角处,被捆绑住四肢的兔子正在低头啃咬绳子,由于绳子是陈晋用树皮搓出来的,本质上还是树皮一类的东西,当然经不住兔子的啃咬,绑住前肢的绳子已经咬了一个缺口,只差临门一嘴,就能够把绳子给咬断,彻底的解放前肢。
陈晋走过去抓住两只毛茸茸的兔耳,把兔子整个提了起来,“看这个样子,温度足够的条件下,确实可以将蛇毒给分解掉。”
兔子没有表现出任何的不适,相反还有点兴奋的样子,在陈晋手上不断的挣扎着,绑住前脚的绳子本来就在崩溃的边缘,在兔子的扑腾下断裂开来。
条件反射下,陈晋立即松手把兔子丢出去,“兔子也是有爪子的,而且非常的锋利,一个不小心被挠到。在野外,任何的伤口都有可能变成危及你的生命。”
“看样子烤肉的温度确实足以将蛇毒给分解掉,不知道水煮的是不是也可以。”用火烤时的温度能够达到几百摄氏度,但是水的最高温度就是一百摄氏度,在一些气压较低的地方都达不到一百度。
想到这里,陈晋目光不自觉的飘向兔子,顿了一下,心虚的说道:“我保证这真的是最后一次。”
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