卢父拿到犁，就赶紧套上牛，和吴管家两人一起去犁地了。
于是其他人都在挥舞着锄头，汗流浃背的开荒的时候，卢父和吴管家两人，一手握着犁耙，一手挥舞着小皮鞭，正在犁地。
很多人宁愿买地不愿开荒，除了荒地贫瘠外，另一个就是开荒困难，
此时的直辕犁，熟田一天差不多可以犁两亩地，板地可以犁一亩，像这样的荒地，一天只能犁三分，还废犁铲。
犁铲金贵，这也是很多人宁愿买地，不愿开荒的原因。
即使是卢父用了后世经过改良的江东犁，一天也不过能开出八九分至一亩地罢了。
饶是如此，其它家看到卢家开荒速度，也是直了眼。
之前卢父就问过他们要不要一起买犁，他们都拒绝了，这些人家最好的不过有头骡子而已，可没有牛拉地。
张顺和王耕牛家也跟着买了犁，虽然没有牛，但骡子也行，加上他们兄弟多，骡子累了，兄弟就在前面拉，一天也能开出六七分地来。
卢父家本来三头骡子，现在用不着了，就低价卖了一头给刘二狗，刘二狗每天也赶着骡子去犁地，一天也能犁出六分地来。
不少人想向卢父家借犁，可哪里轮得到他们，卢父家二十多亩山地，全部开完，都一个月后了，现在气温回升，他们根本就等不了那么久，只能全家男女老少齐上，孩子捡石头，老人和女人除草，男的开荒。
等到二月初，卢父家的地就全部开出来了。
因为天气迅速回温，他们又来这里定居不久，粪肥有限，之前铺在粪坑中的叶子还没沤好，没有肥料，卢父只好带人去林子挑腐殖土去肥田。
腐殖土是酸性土，用来种土豆正合适。
可惜这时候没有菜籽，菜籽榨完油后的菜籽饼，也是肥田的好材料。
此时卢父放在火墙房内的土豆已经发芽，整整四蛇皮袋土豆，卢父全部拿了出来，放在阳光下窗前催芽。
之所以有这么多土豆，是因为两个品种，一种每只有人整只手掌大，还有一种有人的掌心大，两个不同品种，卢父家里各进了两蛇皮袋，这才有这么多。
其它人家才开垦出两三亩地，见卢父一家从林子挑土去地里，也连忙跟着去挑土。
开荒不是一天两天的事，他们就没打算一两个月内就开好，只希望能够开垦出两亩地来种芸苔，跟着卢父后面，能榨出芸苔油，今年有个进项就成。
他们到现在还以为卢父是打算种芸苔呢。
地里覆上腐殖土后，总算有点样子了，卢父又将开垦出来的天拢成田垄状，在上面撒上草木灰。
张顺他们过去都没有种过地，也没有种地的经验，都是卢父怎么做，他们就跟着怎么做。
待到二月下旬，土豆全部发芽，卢父就将这些人每个人家的户主叫到家里，分发已经发了芽的土豆。
他们没见过土豆，不知这是何物，拿到土豆一脸懵逼：“卢叔，咱们不种芸苔吗？”
他们可一直记得卢叔说的要开榨油坊，让他们种芸苔呢。
芸苔因为地区不同，分为冬芸苔和春芸苔。
冬芸苔九月份种植，春芸苔四月份种植。
其中百分之九十的地区都是种冬芸苔，偏偏他们之前所待的西北地区，是春天种植。
这些人初来潭州，不懂潭州气候，还以为潭州和西边一样，是春天种植呢。
卢父给他们解释了一下，这些人都懵了，种不了芸苔，一时间有些茫然。
卢父指着面前一堆已经出芽的土豆道：“此物名为土豆，据说能亩产千斤……”
“千斤？”卢父话还没说话，就被他们一脸震惊的打断，不敢置信。
卢父被打断，气道：“能不能先听我说完？”
见他们不知所措的望着他，又是难以置信，又是惊喜莫名，卢父道：“这东西亩产虽高，却有一个不好，一旦发青、发芽了，就不能吃了，有毒。”
“有毒？”一时间他们表情从惊喜，又转为惊吓。
卢父无语道：“都说了像这样发了芽的，或者变成青色的才有毒，平日吃之前你们不会看一眼吗？”然后问他们：“有哪些愿意种的，拿些回去种，说好了，这些土豆种当是我借你们的，等土豆种出来，是要按双倍还的。”
一时间，大家都有些犹豫。
不是犹豫要还双倍，而是犹豫这东西有毒，他们到底要不要种。
最终他们因为这是卢父提供的种子，一人拿了一篓回去，这点土豆种子，只够他们种两分地的。
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