“烤米饵!”盘子里是四五块巴掌大小的圆饼子,一点油腻也无,烤出来两面蓬松微焦,隐见内心白玉般晶莹剔透的米浆,杜棠便不由笑起来,“大娘真是太周到了!”
“把这个也放进去罢,省得没有干食了,”白厨司想来是抽出时间做的菜,因此简单向两人道了一句,便又继续在厨房里穿梭忙碌起来。
倒是顾芷望着白厨司的背影,又看向食盒中的菜肴粥点,心中一动,若有所思。
唤了传饭的丫头来,又塞了钱叮嘱一定将菜名报上,顾芷还不放心,灵机一动,又翻出几支系着丝绳的彩花签,寻了笔墨来,将菜名分别写在上面,压在每只碟子边上。
“还这样,这么费心费力的,显得我们也太赶得上了吧。”杜棠一面帮忙将花签放进食盒,仔细地将碗碟按顺序排列整齐,一面不由撇了撇嘴道。
顾芷一愣,实在是一动手做菜就情不自禁,倒有些不好意思起来,连忙手下更加利落迅速。
看着人走出厨房,顾芷才终于微微吐出一口气,“来,”将用井水洗好的毛巾递给杜棠,“擦一擦。”
“你们俩,”白厨司摇头一笑,“大早上的用冰毛巾可不好,凉着了有你们受的,还不去外头吹吹风晒晒日头,熏了好一会儿了。”
“哎,”顾芷杜棠心里偷笑,忙不迭应了,还拉上了那小丫头,顾芷还顺道从屋子里挖了一勺糖梨膏,借厨房的开水冲了一壶,三个人一人一杯,说笑着坐在台阶下喝起来。
这顿早饭的回应很快就传到了厨房,刘都知派来的丫鬟只说了一个“赏”字,顾芷面上不说话,心下的石头却是彻底放了下来。白厨司便也趁机教导了她们几句为人处事之理,几人忙不迭应下不提。
顾芷杜棠都一人得了一小荷包赏钱,给白厨司,白厨司不要,匀出来一份给了那小丫头,那小丫头死活推脱了半天,才终于收下了。
为了做这一顿早饭,各样菜肴除了呈上去的一碟子,也还都剩了不少。顾芷于是都装了出来,放在一个大托盘里,请厨房里的人来分。
杜棠端着托盘在厨房里外来回转了一圈,回来便拉着顾芷吐舌:“亏得还送吃的给她们呢,抹了嘴就说咱们的坏话。”说着斜睇了那边厨房里一眼,果然,几个年轻的厨娘并丫头攒头在哪里,正嘀嘀咕咕,一面瞥着这边。
浮萍苑的人多,厨房的人就多,拉帮结派是少不了的。白厨司是大厨房的顶头主管,大厨房一应事宜皆从她过手,颇有几分权威。但有人的地方就有江湖,分管财务采办的小管事之间勾心斗角,那些个比白厨司矮一头的厨娘也带着手下人时不时挑衅。虽然都达不到阴狠毒辣你死我活的手段,但面上的明争暗斗、针锋相对是少不了的。
顾芷见惯如此,只要不过分,心态放得都很平,杜棠到底年少,为此倒是经常恼火。
顾芷笑而不言,见短时间没自己什么事,就摊开了一张草纸,拿了炭笔,支着头开始思考。
每月朔望是浮萍苑的例行“赏芳”宴。之所以名曰“赏芳”,乃是那日众女子无论级别,皆会从后院出来登台献艺,如走马灯一般以供享乐,也好都露露脸,不叫被宾客遗忘,这不消说。
鲜花烂漫、扶柳游丝,正是一年春好处,情思当起、春闱亦至,接下来的两个月自是烟花里的旺季。但到了谷雨前清明左右,生意又会冷清一段时日。因而,浮萍苑总是此时买进新人,好在夏至前训练调/教好,赶上一年一度烟花里的“大比换榜”之会。
而对于顾芷来说,这却只意味要推出什么样新的酒品菜肴,好让白厨司舒心些了。
正想着就觉得春困袭来,迷糊间被人拍了一下,一睁眼却是杜棠:“大娘教雕花儿,赶紧来。”
顾芷忙不迭抹了一把脸起来,到了白厨司开辟的小灶间。先考较一番,顾芷的手自然实在是比不上杜棠的巧,果然被白厨司斥了去一旁练习去皮切片切丝切丁,却教起杜棠雕桃花枝来。
一连切了十根白萝卜后,顾芷正实在无聊至极,看着萝卜开始思考如果把萝卜泥腌制进不同酒中会有什么效果,就听得笃笃叩门声,白厨司道了声“请进”后,一个小丫头推门进来,“白厨司。夫人有请顾芷姐姐往藏金阁。”
顾芷立刻清醒了。
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