“果然是大节日啊,这么丰盛。”山人长叹,随后他向老吴敬了一杯。
“当然,这是他们最重要的节日。要不是赶上了,还真难得一见。”高玉忙着向嘴里塞着吃的,偶尔抽着空说。
李东看到有奶疙瘩做成的丸子,拿了一颗放在嘴里大口嚼了起来,心满意足的说:“嗯嗯,真的香甜松软,异常爽口,好吃好吃!”
“这个黄色的干酪好吃,你尝一尝,滑滑的,酸酸的,入口就化,你一扁舌就进肚子里去了。”姜颖然给李东推荐了一款食品,看着它那蔫儿吧唧的样子,李东不大情愿的放进嘴里,没想到舌头一扁,味道果然与众不同。
不多时,上来两盘包子似的东西。
“你们看看,这是什么东东,还是三角形的呢?”高玉指着一个问老翟。
老翟嘿嘿一笑:“这叫做烤包子,听说也有人管它叫做包尔沙克。这是当地人很喜爱的食物,因为外皮的面粉里加了黄油并反复压制,所以烤出来层层叠叠,酥香可口。肉馅一般有两种,一种是调过羊脂的土豆,另一种是拌了洋葱的羊肉,都很好吃。”
“嗯,这个名字起得好啊,真是太形象啦,包子里面包着沙。老翟也是博学多识之人,没想到对吃这么有研究!”高玉连连竖起大拇指。
高玉这番话说出来,李东忍不住瞥了眼老翟,只见他脸上褶子舒展开来,显然对高玉的话颇为受用,只听他甚为得意的继续道:“你们也可以那么记,烤包子主要是在馕坑烤制。包子皮用死面擀薄,四边折合成方形。包子馅用羊肉丁、羊尾巴油丁、洋葱、孜然粉、精盐和胡椒粉等原料,加入少量水,拌匀而成。把包好的生包子贴在馕坑里,十几分钟即可烤熟,皮色黄亮,入口皮脆肉嫩,味鲜油香。”
“你见过馕坑吗?”姜颖然突然问正在兴头上的老翟。
“你难道忘记了吗?在植物园里,有这么一个景点啊。”老翟今天真真的博学了起来。
“哦。”李东想起来了,“是的,是一个用土累起来的小山丘。”
“你看看这形状,这场景,怎么能不体验到草原风的清爽,游牧生活的浪漫呢,哈哈。”柳泽化笨拙的用叉子叉过去一个包子,对着它一脸神往的说。
李东感觉他搭错神经了,这又不是在蒙古,说什么草原呢!
李东是食肉动物,对蔬菜不感兴趣,蔬菜沙拉看着就没胃口。看着旁边的高玉在大口大口的嚼着菜叶子,嘲笑道:“好不容易出来一次,这么一大桌子好肉好菜,你总嚼菜叶子干啥?”
“没办法,你看看我,”高玉一脸无奈的指了指自己凸起的肚皮,“都快二百斤啦”。
“机会难得啊,减肥不差这一顿两顿的啊。”程翕栋颤着腮帮道。
“质变都是因为量变,减肥要持之以恒。”高玉说的很坚定。
“哎,好吧,傻瓜。”程翕栋只能叹息。
不多时,新上来两道硬菜。
“哇塞,这个肯定很好吃!”姜颖然眼睛直勾勾盯着刚端上来的东东说。
原来是熏肉和手抓羊肉到了,后者在最上面覆盖了一层薄薄的洋葱丝,洋葱丝上面是一层孜然。
“来来来,快尝一尝,手抓羊肉好吃。”迟晓月望着那盘羊肉吃吃笑道,神色间颇为愉悦。
“你知道当地人管手抓羊肉叫什么吗?”老翟今天来了兴致,看来要博学到底了。
“并不知道。”几位年青人同时摇头。
“叫做别什巴尔马克。”
“我勒个去,这么长的名字。难记,吃起来再说,其他不重要,哈哈。”高玉不管三七二十一,抓起一大块羊肉,便大口嚼了起来。
不多时,主人家上了一盆子手抓饭。
“我去,香喷喷的手抓饭上来了?你看看这油滋滋黄澄澄亮晶晶的,我都快流口啦。”柳泽化抽烟回来见到了手抓饭,高兴的跟孩子似得。
“哇塞,手抓饭啊。高玉,你的最爱,快多来点吧。”柳泽化一面盛饭一面还不忘提醒高玉。
李东将视线从自己的碗里轻移而上,才发现高玉已是吃的满嘴流油了,说好的减肥呢?
“是真不赖,香软可口。羊肉够鲜,胡萝卜够脆,洋葱也甜丝丝。”高玉表示首肯,边吃还不忘评论:“这清油和羊油也放的非常合适,粘和作用刚好,爽而不腻。”
李东斜睨了他一眼,减肥只是个幌子,遇到好吃的肯定不减肥了。
“哈哈,人家可是世世代代做这玩意儿,还能坏到哪里去?”老吴也吃的很尽兴,乐呵呵的说道。
最后上来的是汤类,羊肉汤和红菜汤任选,每人一碗。
李东选了羊肉汤,这是用大块的去骨羊肉熬出来的汤,然后在鲜美的汤中加入手擀面片,汤水浓郁醇香,面皮可口筋道。
“怎么又是羊肉啊?”姜颖然一看还是羊肉,不由得犯难。
“人家教不能吃猪肉,你难道忘记了?你可以选择红菜汤”李东在一边提醒道。
“哎,好吧。我就将就一下吧,哈哈哈”她故作勉强的扒拉了一碗。
“别只顾着喝汤啊,还有这香喷喷的奶油馕饼呢,松软可口,来一个。”迟晓月递上一块馕饼,姜颖然接过来便张开大嘴啃上去,丝毫不在意自己的淑女形象了。
李东见她吃的畅快,也抓起一块,毫不犹豫的大快朵颐起来。
“奶香和汤香,今天口福不浅啊,不白活,不白活啊。这次出国即使什么都没做成,单单吃上这一顿,我就感到心满意足了。”戴山拍拍他已圆滚滚的肚皮一脸满足的说。
“这囊看着和上次在新疆吃的不一样啊。”李东端详着一张饼道。
老翟扯动嘴角一笑:“嗯,是不一样。估计你吃的那个是中间凹陷,周边凸起的那种,那跟咱们内地的烧饼差不多,我怀疑就是从新疆演变过去的。那些囊表面撒了芝麻,中间薄脆,四周松软。要是说最棒的馕饼,还是刚出炉时最香,咬一口,啧啧,那感觉胜似活神仙啊。平时饿了就拿过来充饥,跟零食一个样。”
“你看咱们现在吃的这个就不一样,看着厚实了很多。”李东翻看着手里的馕饼道。
看到老翟如此“博学”,柳泽化也不甘示弱,还未等老翟开口,便插嘴道:“是的,你说的没错。这是因为做馕饼的时候,在面粉里加了黄油和鸡蛋,表面或者撒了芝麻,或者撒上当地的一种调料,吃起来面皮脆香,面饼筋道。”
“哇塞,老翟和老文知道的真多,今天算是服气啦。”高玉猛撕着一截羊腿,表示拜服。
“哈哈,谁让我们两个人经常在中亚转悠呢。”柳泽化望了望老翟,一脸无奈状。
“这羊肉汤里还有根茎呢,是什么植物?”李东从口中吐出来一块儿茎状物问。
“不知道是什么,他们就是喜欢朝里面放这些东西。”老翟这次没有“博”起来。
“你的女朋友还没有来啊?”老翟不知道怎么突然想起此事来了,兴致勃勃的问丘泽。
“怎么搞得?”
“对呀,一直没见到人呢?”
“不要让我们的希望落空啊,哈哈”
屋里一时间热闹了起来,每个人都对丘泽的恋情来了兴趣,竞相询问。
李东在吃饭之时,早就注意到丘泽心不在焉的神情了。到了后来,他常常的看手机,神情颇为不安。再到后来,他脸上便有了沮丧之色了。
“别逗他啦,年青人谈恋爱就是这样,大家快点吃饭吧。”老吴看丘泽脸色不好,赶忙帮他打了圆场。
“丘老弟,一定要加油哈。”柳泽化鼓励他。
丘泽笑着点点头,没说什么。
“我看大家吃的差不多了,要不然我们大家乐呵乐呵?”塔吉克妈妈的大儿子主动请缨。
“好啊好啊”其余众人表示热烈欢迎。
只见他出去一会儿,带回来一张鼓,一把胡琴。
老大先来了一段鼓乐,继而老三又来了一段胡琴,大女婿唱了一段抒情歌曲。
吃一会儿,娱乐一会儿,整个下午就这么过去了。
宾主之间情谊周洽,李东一行吃了个酒足饭饱,临走的时候一个个大腹便便,走路摇晃。
高玉更是被搀扶着走下了扶梯,他肚子太大已不能低头看清脚下的台阶了。
“明明说要减肥,为什么成了这个样子。”李东一边驾着高玉的胳膊,一边埋怨。
“难得的好酒好肉,难得的很啊,要是我们多逗留一会儿,我还可以再吃两碗手抓饭。”他意犹未尽道。
“吃死你!”
大家听着,不约而同的大笑起来。
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