“那我去了。”周显见哄好了老娘,拎着白糖进了厨房。
厨房并不大,灶台就在东边靠窗下,窗橼已经被完全熏黑了,柴火堆在另一边,一排排整整齐齐,那都是符叔一有空就上山砍的。
米面油盐之类的东西,搁在与灶台临近的石台上,与锅碗瓢盆放在一起。
周显并不打算做什么精细的糕点,他也没有那种技术,他想试一下,能不能弄个蛋糕出来。
虽说没有奶油、香精和新鲜的水果,但主料鸡蛋、面粉和白糖都不缺,至少弄一个简易蛋糕是没有问题的。
先打鸡蛋,周显足足打了七八个,将蛋黄蛋清分离,在蛋黄里面加一点熬好的猪油,用力搅拌。
接着再搅拌蛋清,在蛋清里面加入白糖,搅拌到出现细腻的泡沫为止。
之后将面粉倒入搅拌好的蛋黄中,再加入蛋清和水,继续搅拌,直至全部变色。
最后倒入准备好的木盆里面,可惜没有烤箱,有烤箱的话,应该会更完美。
但周显有别的办法代替,就是用蒸笼蒸,虽然这样蒸出来的没有烤出来的那般有像海绵一样的口感,不过他相信加入白糖的“土蛋糕”,也足以让从未接触过白糖的大周“土著”惊为天人。
弄了差不多一个多小时,大周版蛋糕终于完成,周显从蒸笼里端出来,整个脸盆大的木盆都装满了,甚至因为蒸煮膨胀的关系,还有好些都从木盆里挤了出来。
整个蛋糕呈现淡黄色,周显用筷子夹下一块尝了尝,味道还行,关键是纯正的甜味没有一丝怪味,还散发着鸡蛋的清香,很诱人。
周显此前曾尝过周应带来的那些四色糕点,虽然也有甜味,但绝对不如他加了白糖的蛋糕这么甜,对于喜欢甜食的人来说,它无疑是最高级的圣品。
按一百分算的话,周显给自己打九十分,第一次用土办法做蛋糕,可以说是很完美了。
稍微等晾凉了一下,周显用菜刀切下一块,装盘,兴冲冲地端到老娘面前邀功:“娘,糕点做好了。”
李氏看着眼前发黄的糕点,还散发着丝丝热气,很轻易地就能闻到那诱人的香味:“怪好闻的,加了鸡子吗?”
“嗯。”周显点头。
虽说有些肉疼,却只是一闪而过,在李氏看来,只要儿子喜欢就好,她拿起盘中的糕点咬了一口,眼睛立时就亮了起来:“真甜,黯奴,加了好多饴糖吗?”
“不对,饴糖可没有这么甜,黯奴,你是怎么做的?”李氏又咬了一口,双眼放光的同时更想到,若是学了这办法,再做糕点拿去卖的话,又能给家中添一笔进项。
周显正要说话,院门外忽然传来一个声音:“征事郎在家吗?”声音非常耳熟,赫然是公主的那位內监老伯。
“娘,有客人来了。”周显顾不上解释,起身准备迎接客人,却见客人已经走进了院门内。
除了那位老伯外,还有另外一大一小两个人儿,分别是一个十四五岁的少女,以及一个五六岁的小姑娘。
看得周显不由一怔,两位贵人怎么也上门了?要知道她们的身份,至少也是郡主起步,到这小小的村户来,绝对是纡尊降贵了。
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