点心局八

秦幼岚狐疑道：“是么？”

她之前做的怪味豆、萝卜糕大家的反应不也很好吗？她自己是没感觉到甜味和咸味的有什么太大的区别。

不过秦幼岚还是听进去了小太监的意见，合格的厨师要根据大众的反馈及时调整菜谱。温昀寒若是知道个人的喜好代表了大众，怕也会是哭笑不得。

秦幼岚准备做个简易无烤箱版舒芙蕾。

选五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，盛蛋清的碗中必须无油无水，滴两滴食醋，打发蛋清这个活小太监自告奋勇，这些天下来他也算是熟能生巧。

蛋黄里倒入牛乳搅拌均匀后加入适量的面粉，为了面糊不起筋，搅拌的时候不要画圈圈而是选择画Z字。一半的蛋黄面糊加入打发的蛋白，翻拌至颜色均匀后倒入另一半蛋黄糊。

其实做舒芙蕾的过程和之前她做鸡蛋糕的并没有什么区别。

没有裱花袋秦幼岚拿了一个质地偏硬的布袋子，用剪刀剪了一个尖尖的角。

锅里不放油，灶里不要有明火，只用柴燃烧后的木炭即可。像挤奶油那样将面糊挤在锅中，因为不是平底锅，为了舒芙蕾不塌陷，秦幼岚一次只能操作一个。待一面定型后翻面烙三分钟即可出锅。

秦幼岚用盘子装了两个舒芙蕾，撒上了一层糖分，点缀了一片薄荷叶，她还贴心地在旁边放了一碗酥酪，可以沾着吃。

秦幼岚端着盘子向集中收菜的太监走去，忽然她踢到了一只脚，一时间没反应过来被狠狠地绊倒，手里的盘子也飞了出去散落一地。

秦幼岚刚摔倒地时候脑子懵了一下，点心局里一下子安静了下来。

“不好意思啊我刚刚没注意。”江松假模假样地来扶她。

秦幼岚被气得说不出话，她能肯定江松是故意的，只是这个时代没有监控她也不敢保证有别人看见江松出腿，是故没有开口质问江松，瞪着眼睛看着江松。

与秦幼岚交好的小太监连忙扶起她，嘴里道：“秦姑娘还有时间，你先另做一份，旁的后面再说。”

小太监狠狠蔑了江松一眼，真的又蠢又不知死活。