下午三人没事,聚在一起打叶子牌。
“岚岚,你怎么想到用咸蛋黄来做排骨的?”齐玉问道。
三人年龄彼此之间存在不小的差距,能在几天内混熟,起到重要作用的就是自来熟的齐玉。秦幼岚本身性子不算外向,这一世比前世已经好很多了,薛彩霞更是沉默寡言之人。
秦幼岚出了一张牌,道:“你不也想到用话梅做排骨,一样的道理。”
“肯定不一样啊,我能想到用话梅纯粹是看到有人做了我想做的糖醋口味,怕想法相撞了,才迫不得已找了个替代的法子。嘿!没想到真让我瞎猫碰见死耗子,顺利过关了。”反而有好几个厨师都想到了做糖醋排骨,虽然谈不上抄袭,但是也在同行的“互帮互助”、“互相衬托”之下,齐齐被淘汰了。
说起来齐玉还有点小得意,原来她这人也还是有三分运气嘛。
齐玉道:“不过薛姨也很厉害,居然想到用鲫鱼和排骨一起炖汤。”
薛彩霞如实道:“比起你们这些年轻人,想法和鬼点子层出不穷,我不过是凭经验做菜,只不过在这边算不得常见而已。”在她的家乡,这是一道很常见,很滋补的汤。
齐玉慢下打牌的动作,双腿盘到一起,露出思考的表情:“你们说这筛选人的标准大概是什么,毕竟才两轮,就淘汰了八十多个人。”
薛彩霞摇摇头,她也不知道,因为她两轮做的都是她们家乡很常见的菜,她的家乡在南方很小的村子里。
经过两轮,秦幼岚对这个比赛的筛选机制在心里有了一个模糊的认知。
她个人觉得菜品一定要体现一个“新”字。
新颖、新意、新鲜。
因为她看到那日第一轮有人做了个大肠豆花,昨日比赛有人做了道菠萝排骨,在秦幼岚看来简直就是黑暗料理的菜竟然都晋级了下一轮。
在现代的时候,她电视上看到的官方举办的厨神大赛节目,评判的标准都是从厨师的基本功到对食材的理解与运用,再到菜肴在色、香、味、意、形上的表现。
昨日从她不会砍排骨宫里负责人无所谓的态度来看,这次厨艺大赛对于这些惯性思维里的标准其实是不在意的。
“我觉得就是要够奇葩!”齐玉的想法竟然和秦幼岚一定程度的不谋而合,“不知道你们看到没有,昨天王老师傅做的那个菜——大蒜绿豆排骨汤,虽然王师傅的菜不是我能评价的,可是我还是想表达一下。”
齐玉正起了身子,整理了一下表情,突然“呕”了一声。
秦幼岚一下子就被逗笑了,连不苟言笑的薛彩霞也笑弯了眉眼。
“嘘!小点声,王先生的徒弟不少,叫王先生知道了,小心你日后在京里这一行混不下去。”薛彩霞难得说这么多话,齐玉和秦幼岚在她看来都是乖乖巧巧的晚辈,她向来习惯照顾人,所以在人情世故方面这几天多有提点二人。
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